पास्ता (ग्रिट्ज़ सेनेटोर कैप्पेली) स्पेगेटी जैविक 500 ग्राम - रस्टीकेला डी'अब्रुज़ो

विवरण

स्पेगेटी पास्ता विशेष रूप से जैविक ड्यूरम गेहूं के आटे 'सेनेटर कैपेली' और पहाड़ी पानी से बना है। यह पास्ता मछली आधारित सॉस या क्लासिक 'पेस्टो अला जेनोवेसे' के साथ आदर्श है।
रुस्तिचेला पास्ता पारंपरिक हस्तशिल्प विधि से तैयार किया जाता है, यानी 45-50 डिग्री सेल्सियस पर धीरे-धीरे सुखाया जाता है। इससे इसके पोषक और स्वाद मूल्य बने रहते हैं, यह अधिक नहीं पकता और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसे कांस्य मोल्ड्स से दबाया जाता है, जिससे इसकी सतह खुरदरी हो जाती है और सॉस प्लेट के नीचे नहीं बहती बल्कि सतह पर ही रहती है।

सामग्री

जैविक ड्यूरम गेहूं का आटा सेनेटर कैपेली, पानी

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य: 1490 kJ / 351 kcal;
वसा: 1.38 ग्राम;
जिसमें से संतृप्त वसा: 0.3 ग्राम;
कार्बोहाइड्रेट: 73 ग्राम;
जिसमें से चीनी: 3.8 ग्राम;
फाइबर: 2.8 ग्राम;
प्रोटीन: 12 ग्राम;
नमक: 0.01 ग्राम।

तैयारी
100 ग्राम पास्ता के लिए 1 लीटर हल्का नमकीन पानी उबालें। 9-11 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। पकने के बाद पास्ता को छान लें और ठंडे पानी से धो लें।

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें, सीधी धूप और गर्मी से दूर।