Xylit बैग में (40 x 5 g) 200 g - SANTINI

विवरण

- चीनी की तुलना में 40% कम कैलोरी मान रखता है
- 1 ग्राम 2.4 कैलोरी के बराबर होता है
- ज़ाइलिटोल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स केवल 8 होता है
- मुख गुहा में पीएच मान को कम करता है
- शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को बेहतर बनाता है

प्राकृतिक रूप से रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, प्लम और यहां तक कि फूलगोभी में पाया जाता है। फिनिश ज़ाइलिट बर्च से प्राप्त ज़ाइलिट है। ज़ाइलिट शब्द स्वयं अन्य फलों और सब्जियों को संदर्भित कर सकता है। फिर इसे ज्यादातर मक्का से बनाया जाता है। जिस उत्पाद से इसे प्राप्त किया जाता है, उसके आधार पर, हमारे पास निष्कर्षण के विभिन्न तरीके हैं। बर्च को किण्वन द्वारा बनाया जाता है, जो बैक्टीरिया और खमीर द्वारा किया जाता है। जबकि मक्का से प्राप्त ज़ाइलिट बायोमास के हाइड्रोलिसिस द्वारा बनाया जाता है।
Xylit ज्यादातर बर्च चीनी होता है, लेकिन यह अन्य पौधों के उत्पादों से भी प्राप्त किया जा सकता है। यह एक पॉलीहाइड्रॉक्सी या शुगर अल्कोहल है, जो Xylose का एक व्युत्पन्न है। इसकी संरचना जीभ पर मीठे स्वाद के लिए जिम्मेदार रिसेप्टर्स को उत्तेजित करती है।
भोजन में ज़ाइलिट सबसे अधिक च्युइंग गम और कैंडी में पाया जाता है। यह मिठाई और केक के स्वस्थ संस्करणों में चीनी के विकल्प के रूप में तेजी से उपयोग किया जा रहा है। कॉफी, चाय, स्मूदी, डेसर्ट और आइसक्रीम को मीठा करने के लिए बिल्कुल सही। यह गर्मी प्रतिरोधी है, इसलिए हम रेसिपी में चीनी को आसानी से ज़ाइलिट से बदल सकते हैं।
कुछ गम में ज़ाइलिटोल की उपस्थिति कोई संयोग नहीं है। ज़ाइलिटोल का सेवन करने पर यह बैक्टीरिया के साथ किण्वित नहीं होता है और इसलिए कोई अम्ल नहीं बनता है जो दांतों के इनेमल को नकारात्मक रूप से प्रभावित करे। इसके अलावा, यह मुंह के pH मान को कम करता है और लार उत्पादन को बढ़ाता है, जो हमारे दांतों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। ज़ाइलिटोल कैल्शियम के अवशोषण को भी आसान बनाता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए फायदेमंद है जिनमें कमी के लक्षण हैं, इसे अपने आहार में शामिल करना। हालांकि, इसका एक नुकसान यह है कि अगर इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए, तो यह दस्त का कारण बन सकता है, इसलिए दिन भर में सेवन की गई मात्रा को नियंत्रित करना उचित है।

रुचि
हमारा शरीर जाइलिट को स्वयं बनाने में सक्षम है, यह पाचन के दौरान चयापचय में उत्पन्न होता है।
जब हम रेसिपी में चीनी की जगह ज़ाइलिट का उपयोग करते हैं, तो हम पारंपरिक चीनी की तरह ही उतनी ही मात्रा में ज़ाइलिट डालते हैं, क्योंकि इसकी मिठास समान होती है।
भोजन में यह E967 प्रतीक के तहत दिखाई देता है।

सामग्री

100 % ज़ाइलिट।

100 ग्राम में पोषक तत्व
बर्न वैल्यू: 1000 kJ / 240 kcal;
वसा: 0 ग्रा
संतृप्त वसा: 0 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 99,8 ग्राम
davon Zucker: 0,2 g
davon mehrwertige Alkohole (Polyole): 98,5 g
प्रोटीन: 0 ग्राम
नमक: 0,01 ग्राम

अनुशंसित भंडारण
25 डिग्री सेल्सियस से नीचे सूखी जगह पर रखें।