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बकरी का पनीर एक सफेद बकरी के दूध का पनीर है जिसकी बनावट मलाईदार और थोड़ी गांठदार होती है। बकरी का पनीर अपने गाय के समकक्ष से अपने विशिष्ट तीखे स्वाद के कारण अलग होता है, जो मध्यम श्रृंखला वाले फैटी एसिड (जैसे कैप्रोनिक एसिड और Caprylic) की उच्च मात्रा के कारण होता है, जो बकरी के दूध में पाए जाते हैं और इसमें वसा और इसलिए कैलोरी की मात्रा कम होती है। बकरी का पनीर कैल्शियम, फॉस्फोरस, तांबा और विटामिन ए, B2 से विशेष रूप से भरपूर होता है और इसमें विटामिन B1 और B5 , मैंगनीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सेलेनियम और आयरन की भी कम मात्रा होती है। बकरी का पनीर अंजीर, अन्य फलों और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और ब्रेड के साथ भी अच्छा लगता है।
सामग्री
दूध पाश्चुरीकृत बकरी का दूध*, जीवित पनीर बैक्टीरिया (* जैविक खेती से प्रमाणित)
प्रति 100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य
ऊर्जा - 699 kJ / 168 kcal
वसा - 12,9 g
- संतृप्त वसा अम्ल सहित - 7,9 g
कार्बोहाइड्रेट - 3,3 g
- शर्करा सहित - 1,1 g
फाइबर - 9,5 g
नमक - 0,45 g
शुद्ध वजन: 150 g
एलर्जी संबंधी जानकारी
उत्पाद में लैक्टोज होता है।
अनुशंसित भंडारण की स्थितियाँ
+2 से +6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहित करें। खोलने के बाद फ्रिज में रखें।
निर्माता – नाम और पता: PHU KLIN MAŁGORZATA KLAUSE-WOJAS, WIEJCA 97, 05-085 KAMPINOS
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