A vanília tulajdonságai és felhasználása
0 megjegyzéseket
A vaníliarúd a kardamom és a sáfrán mellett a világ egyik legdrágább fűszere. Egyedi, kellemes illata mindenki számára ismerős – annyira jellegzetes, hogy semmivel sem téveszthető össze. Nemcsak a desszertek illatozhatnak vaníliával – a vaníliaaromát a kozmetikai és...
Részletek megtekintése
Vanília orvosi tulajdonságai és felhasználása
0 megjegyzéseket
Ahhoz, hogy a vanília megkapja híres aromás tulajdonságait, egy hat hónapos folyamaton kell átesnie. Bár a vaníliababokat teljesen éretten szüretelik, szagtalanok. Csak a hat hónapos folyamat során – a hüvelyek váltakozó fermentálása és szárítása közben – kapnak erős,...
Részletek megtekintése