BIO Xylit Édesítőszer 225g INTENSON Táblázat

LEÍRÁS

- 40%-kal alacsonyabb energiatartalmú, mint a cukor
- a xilit glikémiás indexe csak 8
- senki a pH-érték a szájüregben
- megkönnyíti a kalcium felszívódását a szervezetben strong >

Xilit, kukoricacukor - asztali édesítőszer. A xilit növényi eredetű édesítőszer. Természetesen előfordul málna, eper, szilva és még a karfiolban is. A finn xilit nyírfából nyert xilit. Maga a xilit kifejezés más gyümölcsökre és zöldségekre is utalhat. Ebben az esetben legtöbbször kukoricából állítják elő. A terméktől függően, amelyből nyerik, különböző nyerési módszereink vannak. A nyírfát fermentációval állítják elő, amelyet baktériumok és élesztők végeznek. Másrészt a kukoricából származót a biomassza hidrolízisével állítják elő. Megjelenése és édessége megegyezik a hagyományos cukorral, de 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz. Ezenkívül nagyon alacsony glikémiás indexe van, GI = 8, így nem okoz vércukor- és inzulincsúcsokat. 1 gramm mindössze 2,4 kalória. Glikémiás indexe összehasonlításképpen mindössze 8, míg a hagyományos szacharóznak GI = 70, a glükóznak pedig magas GI = 100. Ezért jó alternatívája a cukornak azok számára, akiknek ki kell zárniuk a magas glikémiás indexű termékeket étrendjükből, és nem akarnak lemondani a kávé, tea vagy édességek és sütemények édesítéséről.
Az élelmiszerekben a xilit leggyakrabban rágógumikban és cukorkákban található. Egyre inkább cukor helyettesítőjeként használják az egészségesebb változatú édességekben és süteményekben. Tökéletes a kávé, tea, smoothie-k, desszertek és fagylalt édesítésére. Hőálló, így könnyen helyettesíthetjük vele a cukrot a receptekben.
A xylit jelenléte a rágógumikban nem véletlen. A xylit fogyasztásakor az nem erjed baktériumokkal, így nem keletkeznek savak, amelyek negatívan befolyásolnák a fogzománcot. Ezenkívül csökkenti a szájüreg pH-értékét és növeli a nyáltermelést, ami pozitívan hat a fogaink állapotára. A xylit megkönnyíti a kalcium felszívódását is, ezért érdemes bevonni az étrendbe azoknak, akik hiányt mutatnak. Azonban van egy hátránya, ha túl sokat fogyasztunk belőle, hasmenést okozhat, ezért érdemes ellenőrizni a nap közben fogyasztott mennyiséget.

ÉRDEKLŐDÉS
A testünk képes xylitot előállítani, ez az anyagcsere során történik az emésztés közben.
Amikor a receptekben a cukrot xilitre cseréljük, ugyanannyi mennyiségű cukrot adunk hozzá, mint a hagyományos cukorból, mert az édessége hasonló.
Az élelmiszerekben az E967 jelzés alatt szerepel.

HOZZÁVALÓK

100% Ökológiai Xilit.

A termék tápértéke 100 g-ban:
Energia - 1 004 kJ / 240 kcal
Zsír - 0 g
- telített zsírsavakkal együtt - 0 g
Szénhidrát - 99 g
- beleértve a cukrot - 0 g
- Polyole - 99 g
Rost - 0 g
Fehérje - 0 g
Só - 0 g

ALKALMAZÁS
Használat fehér cukorként. Fokozatosan kell bevezetni a táplálkozásba (napi ½ teáskanálnyival kezdve). Ajánlott napi maximum 10 teáskanálnyi fogyasztása. Túlfogyasztás hashajtó hatást válthat ki. Ne adják állatoknak!

TÁROLÁS
Hűvös és száraz helyen tárolandó.