Őrölt koriander - 100g VIVIO

A koriander felhasználása

A őrölt koriander univerzális fűszer, amelynek nem szabad hiányoznia egyetlen konyhából sem. Kész fűszerkeverékekben, például indiai curryben is nagyon népszerű összetevő. Tökéletesen illik hal-, hús- és tenger gyümölcsei ételekhez. Levesekhez, szószokhoz és salátákhoz is hozzáadhatjuk. A koriandertermést emésztési zavarok és reuma elleni gyógyszerek előállítására használják. A korianderolaj viszont megszünteti a keserű ízt. Illatanyagként különféle élelmiszerekben alkalmazzák, alkohol, dohány és néhány édesség összetevője.

• A koriander szárított termés formájában a curry egyik összetevője
• A koriandertermés édes és sós ételekhez is alkalmas - hozzávalóként húsokhoz, pácokhoz és savanyúságokhoz

A koriandert bab- és borsóételekhez, valamint süteményekhez, kompótokhoz és likőrökhöz adják
• friss korianderlevelek szószokhoz, levesekhez, salátákhoz és mexikói ételekhez kerülnek