Provence-i gyógynövények 40g VIVIO

Használat a konyhában – mire használjuk a fűszereket?

Bár a provanszi fűszerek a francia konyhából származnak, más világrészekre jellemző ételekben is használhatók. A lengyel konyhában is jól beváltak. Páratlan előnyük a sokoldalúságuk. Sikeresen hozzáadhatók levesekhez, szószokhoz, salátákhoz, tojásokhoz és mindenféle savanyúsághoz. Nemcsak a húsételek, hanem a hal- és tenger gyümölcsei ízét is gazdagítják. A provanszi fűszerek grillezéshez is alkalmasak. Egészségesebbek, mert természetes alternatívát jelentenek a sóval és mesterséges ízfokozókkal dúsított kész fűszerkeverékek helyett. Sütéshez, darált húshoz, grillezett ételekhez, szárnyasokhoz és halételekhez adják őket. Olívaolajjal vagy citromlével is keverhetők. Korai burgonya sütése előtt is használnak provanszi fűszereket. Zsíros ételek fűszerezésére ajánlottak. Kevésbé változatos diétás ételek ízét is javítják. Hozzon egy csipetnyi mediterrán aromát a konyhájába. Próbálja ki a bevált recepteket provanszi fűszerek hozzáadásával.

Bazsalikom, oregánó, kakukkfű, babérlevél, tárkony, rozmaring