Xylit Birkenzucker Tafelsüße 250g INTENSON

LEÍRÁS

Tafelsüße Xylit 250 g Intenson

- 40%-kal kevesebb energiatartalom, mint a cukor
- 1 gramm 2,4 kalóriának felel meg
- A xilit glikémiás indexe csak 8
- senki a pH-érték a szájüregben
- javítja a kalcium felszívódását a testben

Xilit, kukoricacukor - asztali édesítőszer. A xilit növényi eredetű édesítőszer. Természetesen előfordul málna, eper, szilva és még a karfiolban is. A finn xilit nyírfából nyert xilit. Maga a xilit kifejezés más gyümölcsökre és zöldségekre is utalhat. Ebben az esetben legtöbbször kukoricából állítják elő. A terméktől függően, amelyből nyerik, különböző nyerési módszereink vannak. A nyírfát fermentációval állítják elő, amelyet baktériumok és élesztők végeznek. Másrészt a kukoricából származót a biomassza hidrolízisével állítják elő. Megjelenése és édessége megegyezik a hagyományos cukoréval, de 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz. Ezenkívül nagyon alacsony glikémiás indexe van, GI = 8, így nem okoz vércukor- és inzulinszint-csúcsokat. 1 gramm mindössze 2,4 kalória. Glikémiás indexe összehasonlításképpen mindössze 8, míg a hagyományos szacharóznak GI = 70, a glükóznak pedig magas GI = 100. Ezért kiváló cukorhelyettesítő azok számára, akiknek ki kell zárniuk a magas glikémiás indexű termékeket étrendjükből, és nem akarnak lemondani a kávé, tea vagy édes snackek és sütemények édesítéséről.
Az élelmiszerekben a xilit leggyakrabban rágógumikban és cukorkákban található. Egyre inkább használják cukor helyettesítőjeként az egészségesebb változatú édességekben és süteményekben. Tökéletes a kávé, tea, smoothie-k, desszertek és fagylalt édesítésére. Hőálló, így könnyen helyettesíthetjük a cukrot a receptekben xilitre.
A xylit jelenléte a rágógumikban nem véletlen. A xylit fogyasztásakor az nem erjed baktériumokkal, így nem keletkeznek savak, amelyek negatívan befolyásolnák a fogzománcot. Ezenkívül csökkenti a szájüreg pH-értékét és növeli a nyáltermelést, ami pozitívan hat a fogaink állapotára. A xylit megkönnyíti a kalcium felszívódását is, ezért érdemes bevonni az étrendbe azoknak, akik hiányt mutatnak. Azonban van egy hátránya, ha túl sokat fogyasztunk belőle, hasmenést okozhat, ezért érdemes ellenőrizni a nap közben fogyasztott mennyiséget.

ÉRDEKLŐDÉS
A testünk képes xylit termelni, a metabolizmus során keletkezik az emésztés közben.
Ha a receptekben a cukrot xilitre cseréljük, ugyanannyi cukrot adunk hozzá, mint a hagyományos cukrot, mert az édessége hasonló.
Az élelmiszerekben az E967 jelzés alatt található.

HOZZÁVALÓK

100% Xilit (Nyírcukor).

A termék tápértéke 100 g-ban:
Energiaérték - 1 004 kJ / 240 kcal
Zsír - 0 g
- telített zsírsavakkal együtt - 0 g
Szénhidrát - 99,5 g
- beleértve a cukrot - 0 g
- Polyole - 99,5 g
Rost - 0 g
Fehérje - 0 g
Só -0 g

ALKALMAZÁS
mint a fehér cukor. Fokozatosan kell bevezetni a táplálkozásba (napi fél teáskanállal kezdve). Ajánlott napi maximum 10 teáskanál fogyasztása. Ne adják állatoknak!

TÁROLÁS
Hűvös és száraz helyen tárolandó.