Isi:

• Apa sifat nutrisi yang dimiliki Kacang fava ?
• Untuk siapa kacang fava cocok?
• Siapa yang Tidak Bisa Makan Kacang?
• Kesehatan yang Baik

Mengapa layak makan kacang fava? Karena sayuran ini mengandung sejumlah besar makro dan mikroelemen yang berguna. Disarankan untuk mengonsumsinya sepanjang tahun, misalnya dalam bentuk beku atau kalengan. Namun, kacang fava sangat dihargai pada bulan-bulan musim panas, yaitu dari akhir Juni hingga akhir Agustus, saat musimnya. Mengonsumsi buah dan sayuran musiman adalah salah satu prinsip terpenting dari pola makan sehat.

Apa sifat nutrisi yang dimiliki Kacang fava ?

Kacang fava tidak boleh absen di dapur mana pun. Ini mengandung distribusi makronutrien yang menguntungkan: hampir tidak mengandung lemak, tetapi kaya protein dan karbohidrat sehat. Juga karena kandungan vitamin yang tinggi, terutama kelompok B, dan unsur seperti magnesium dan besi, konsumsi kacang fava sangat dianjurkan.

Untuk siapa kacang fava cocok?

Kacang fava untuk vegetarian

Kacang fava mengandung protein relatif banyak seperti polong-polongan lainnya. Oleh karena itu, ini adalah alternatif populer bagi vegan dan vegetarian untuk daging.

Kacang fava untuk menurunkan berat badan

Bahkan orang yang menjalani diet pengurangan berat badan menghargai kacang fava. Ini mengandung sedikit kalori (sekitar 88 kkal / 100 g) dan sekaligus kaya serat yang memperpanjang rasa kenyang setelah makan. Berkat kandungan seratnya, kacang fava juga berdampak positif pada tekanan darah dan distribusi kolesterol "jahat dan baik".

Kacang Fava untuk Ibu Hamil

Karena kandungan asam folat yang tinggi, kacang fava harus dimasukkan dalam diet wanita hamil dan wanita yang berencana hamil. Asam folat, yang diserap dengan baik dari makanan, berdampak positif pada sistem saraf janin yang sedang berkembang.

Kacang Fava Melawan Anemia

Kacang fava adalah sayuran yang membantu melawan anemia, yang disebabkan baik oleh kekurangan zat besi maupun kekurangan Vitamin B12, karena kaya akan kedua zat tersebut.

Untuk Jantung yang Sehat

Kandungan magnesium yang tinggi dalam kacang fava mungkin menjadi alasan penting untuk dikonsumsi oleh orang dengan masalah kardiovaskular serta untuk pencegahan penyakit tersebut.

Kacang Fava untuk Lansia

Kelompok lain yang bisa mendapat manfaat dari mengonsumsi kacang fava adalah lansia. Studi menunjukkan efek positif kacang fava dalam pencegahan dan perjalanan penyakit Parkinson.

Siapa yang Tidak Bisa Makan Kacang?

Meskipun kacang fava memiliki banyak manfaat kesehatan yang sangat positif, tidak cocok untuk semua orang.

Kacang Fava dan Diabetes

Karena indeks glikemik kacang fava yang dimasak cukup tinggi, penderita diabetes dan pasien dengan resistensi insulin harus berhati-hati mengonsumsinya. Namun, ini bukan produk yang dilarang. Orang-orang tersebut harus mengonsumsinya dalam porsi kecil dan dikombinasikan dengan sumber protein dan lemak sehat.

Kacang Fava dan Kembung

Kacang fava tidak dianjurkan untuk orang dengan masalah pencernaan karena dapat memperparah kembung. Dengan perlakuan yang tepat, risiko jenis penyakit ini dapat diminimalkan. Dalam situasi seperti itu, ada baiknya mengetahui cara memasak kacang fava.

Biji harus direndam selama beberapa menit, kemudian dibilas dan ditutup dengan air segar. Disarankan untuk mendinginkan kacang fava yang sudah dimasak dan kemudian memakannya tanpa kulit dalam porsi kecil.

Kacang Fava dan Asam Urat

Kelompok terakhir yang tidak dianjurkan mengonsumsi kacang fava adalah pasien dengan asam urat, karena purin yang terkandung dalam kacang fava dapat memperburuk gejala.

Kesehatan yang Baik

Tidak diragukan lagi bahwa kacang fava itu sehat. Ada baiknya memanfaatkan musimnya dan pada bulan Juli dan Agustus menaruh seporsi kacang fava bersama dengan sayuran dan buah musiman lainnya ke dalam keranjang penjual sayur. Kesehatan kita pasti akan mendapat manfaat darinya.