Welche Eigenschaften haben Kapern und wie können wir sie in der Küche verwenden?
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Kapern sind eine unverzichtbare kulinarische Zutat in traditionellen Rezepten der mediterranen, französischen und italienischen Küche. Doch die kulinarischen Vorteile sind nicht die einzigen Vorteile dieser unscheinbaren, grünen, eingelegten Gewürze. Kapern sind zudem eine Quelle wertvoller Nährstoffe.
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