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L'agar è una sostanza vegetale. Si ottiene dalle alghe -
alghe rosse. È usato come agente gelificante. È un sostituto tutto naturale
della gelatina. La sua origine vegetale rende
ideale per vegetariani e vegani come sostituto della gelatina.
INGREDIENTI
Agar in polvere (E 406 ).
APPLICAZIONE:
Utilizzare 7 g per litro.
Sciogliere la polvere e aggiungerla al liquido, quindi far bollire
per 5-10 minuti (fino a quando la polvere non è completamente sciolta
).
CONSERVAZIONE:
Conservare in un luogo < Conservare t2> asciutto a temperatura ambiente in una confezione
ben chiusa.
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