Contenitore per decapaggio verdure 12 L - TERRASANA

DESCRIZIONE
Marinare è un ottimo metodo per conservare gli alimenti. Un contenitore pratico per marinare i cibi, che ti aiuta a marinare le verdure.

APPLICAZIONE
Mescola verdure tritate (peperoni, cavolo, cetriolo, carota, barbabietola, zenzero, cipolla, zucchine) o frutta (pesche, albicocche, prugne, mango) con un po' di sale marino, metti nel contenitore per marinare, quindi chiudi il coperchio con la molla che esercita pressione sulle verdure. Assicurati che il contenitore sia riempito almeno a metà per fornire una pressione sufficiente e mantenere la piastra di pressione dritta. Pertanto, distribuisci uniformemente le verdure nel contenitore. A seconda delle verdure o della frutta, possono agire da un'ora a diversi giorni. Un tempo di fermentazione più lungo porta a più acido lattico e a un rafforzamento del sapore speziato dei piatti.
RICETTA
Aggiungi 10 g di sale marino a 500 g di cavolo tritato e lascia per circa 5 minuti fino a formare una salamoia. Rimetti il coperchio e poi metti il contenitore in un luogo fresco e asciutto.
Il crauti è pronto da consumare dopo 12 ore, ma per ottenere un cavolo dal sapore intenso, lascialo riposare per 2-3 giorni.

PULIZIA
Lavare a mano, non lavabile in lavastoviglie, resistente al calore