Eritritolo eritritolo eritritolo naturale a basso contenuto calorico 5kg 5000g TARGROCH

BESCHREIBUNG

- ein Süßstoff mit nur 0,2 kcal
- hat einen glykämischen Index von Null
- hemmt die Wirkung von Bakterien die Karies in den Zähnen verursachen
- der perfekte Ersatz für traditionellen Zucker

Erytrol und Erythritol sind austauschbare Namen des gleichen Produkts. Es ist ein Süßstoff, der zur Gruppe der Polyhydroxy- oder Zuckeralkohole gehört. Erythrit kommt natürlicherweise in Früchten wie Melonen, Birnen und Trauben sowie in Mais, Algen, Flechten und Rotwein vor. In der Industrie wird es durch Fermentation gewonnen, das gleiche Verfahren wie bei der Käseherstellung, aber statt Milch wird Obst verwendet. Eine andere Gewinnungsmethode ist die Verwendung von Glukose und verschiedenen Hefearten oder Glycerin, auch unter Verwendung von Mikroorganismen, in diesem Fall Yarrowia lipolitica.
Es kann als Ersatz für traditionellen Zucker verwendet werden, der seinem Aussehen sehr ähnlich ist. Es eignet sich perfekt zum Süßen von Kaffee, Tee, Desserts und als Zutat in Kuchen. Erythrit ist jedoch weniger süß, es hat etwa 60-70% der Süße von Saccharose (Zucker), was in Rezepten berücksichtigt werden sollte, wenn diese Produkte ersetzt werden. Beim Verzehr hinterlässt es ein leicht kühles Gefühl im Mund. Sein wesentlicher Vorteil gegenüber Zucker ist vor allem sein niedriger Kaloriengehalt und die Tatsache, dass er einen glykämischen Index von Null hat und somit den Blutzuckerspiegel nicht erhöht. 1g Erythrit hat nur etwa 0,2 kcal, weshalb es als „kalorienfreies Süßungsmittel“ bezeichnet wird. Unter den verfügbaren Süßungsmitteln ist dies die kalorienärmste Option, praktisch ohne Nährwert, daher ideal für Menschen, die ihr Gewicht kontrollieren. Erythrol wird von unserem Körper nicht verstoffwechselt, da wir kein Enzym haben, um es abzubauen. Es wird fast vollständig ausgeschieden und beeinflusst die Darmflora überhaupt nicht. Es sollte aufgrund des noch nicht vollständig entwickelten Verdauungssystems nicht von Kindern unter 3 Jahren verwendet werden und hat außerdem keine Kontraindikationen und Nebenwirkungen.

< strong > ZUTATEN

Erythrit

Nettogewicht: 5 kg

Nährwert des Produkts in 100 g:
Brennwert: 0 kJ / 0 kcal
Fett: 0 g
- inkl gesättigte Säuren Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 100 g
- davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Proteine: 0 g
Salz: 0 g

ANWENDUNG:
Verwenden Sie es wie normalen Zucker.
In Rezepten, die Zucker durch Erythrit ersetzen, sollten wir das folgende Verhältnis verwenden: Ersetzen Sie 5 g Zucker durch etwa 7 g Erythrit, um die gleiche Süße zu erhalten. Die Verwendung von Erythrit in Hefekuchen wird nicht empfohlen, da es das Aufgehen des Teigs verlangsamt.

ALLERGENINFORMATION
W die Pflanze verpackt auch: Sesam, Mandeln, glutenhaltige Produkte, verschiedene Nüsse. Trotz aller Bemühungen kann das Vorhandensein dieser Rohstoffe im Produkt nicht zu 100 % ausgeschlossen werden.

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
An einem trockenen Ort an einem kühlen Ort in einem fest verschlossenen Behälter lagern.