Coriandolo macinato - 100g VIVIO

L'uso del coriandolo

Il coriandolo macinato è una spezia universale che non dovrebbe mancare in nessuna cucina. È anche un ingrediente molto popolare nelle miscele di spezie già pronte, ad esempio nel curry indiano. Si abbina perfettamente a piatti di pesce, carne e frutti di mare. Potete anche aggiungerlo a zuppe, salse e insalate. I frutti del coriandolo sono utilizzati per produrre medicinali contro i disturbi digestivi e il reumatismo. L'olio di coriandolo, invece, elimina il sapore amaro. Viene utilizzato come aroma in vari tipi di alimenti, è un componente di alcol, tabacco e alcuni dolci.

• Il coriandolo in forma di frutti essiccati è un componente del curry
• Il frutto di coriandolo è adatto per piatti dolci e salati - come aggiunta a carne, marinate e sottaceti

Il coriandolo viene aggiunto a piatti di fagioli e piselli, nonché a torte, composte e liquori
• foglie fresche di coriandolo vengono utilizzate per salse, zuppe, insalate e piatti messicani