Gerstengrütze - Graupen 1000g - VIVIO

Gerste ist nichts anderes als das zerkleinerte Korn eines der ältesten Getreidearten - Gerste. Es wird durch Reinigen der Körner und Entfernen der Frucht- und Samenhülle gewonnen. Die nächste Produktionsstufe ist Polieren, Zerkleinern, Schneiden, Mahlen und Rösten. Gerstengrütze wird auf polnischen Tischen immer noch unterschätzt. In Tibet ist es die Grundlage der Ernährung der Einheimischen. In asiatischen Ländern ist Gesundheitstee aus nackten Gerstenkörnern sehr beliebt. Für die Gerstenproduktion werden glasige Körner mit dünner Schale verwendet. Gerstengrütze sollte eine hellgraue Farbe mit einer grünlichen oder gelben Beimischung haben. Es hat einen sehr charakteristischen Geschmack und Geruch. Es gibt verschiedene Arten von Gerste: Perlgerste, gerollte Perlgerste (Kujawy), Bruchgerste, Perlgerste (poliert) und geröstete Perlgerste. Gerstengrütze ist das ganze Korn ohne Schale. Sie ist die wertvollste Gerstenart.
Gerstenarme Getreideprodukte sind ein besonders wertvoller Bestandteil unserer Ernährung, insbesondere aufgrund des hohen Anteils an Ballaststoffen. Gerstengrütze sind solche Produkte. Es versorgt unseren Körper mit wertvollem Eiweiß. Sein Gehalt in Gerstengrütze beträgt bis zu 16%. Im Vergleich zu Produkten aus Weizen und Mais ist Gerstenprotein viel wertvoller. Gerstengrütze ist auch eine Injektion von Kohlenhydraten und eine Quelle vieler Vitamine (insbesondere der Gruppe B). Damit zubereitete Mahlzeiten halten Sie länger satt und geben Ihnen Energie für den ganzen Tag.
Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass der hohe Gehalt an Ballaststoffen in Gerstengrütze (insbesondere Beta-Glucane) hilft, den richtigen Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten im Blut. Darüber hinaus können Produkte auf Gerstenbasis auch ein wichtiger Bestandteil der Ernährung von Menschen mit Diabetes sein. Laut den Forschern hilft Gerste, den Anstieg des Blutzuckers zu reduzieren, der am häufigsten nach einer Mahlzeit auftritt. Wissenschaftler weisen auch darauf hin, dass Gerstenprodukte besonders wertvoll bei der Vorbeugung von Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht, Adipositas, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Darmkrebs sind und Graupen.

NÄHRWERT DES PRODUKTS IN 100 g
Brennwert - 1546 kJ / 365 kcal
Fett - 2,3 g
- einschließlich gesättigter Fettsäuren - 1,21 g
Kohlenhydrate - 73,48 g
- einschließlich Zucker - 0,8 g
Protein - 12,48 g
Salz - 0,03 g

NETTOGEWICHT: 1000 g

GEBRAUCHSANWEISUNG
Um die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe der Grütze zu erhalten, sollte sie nicht in großen Mengen gekocht werden aus Wasser. Halten Sie die richtigen Proportionen ein, damit das gesamte Wasser während des Kochens von der Grütze aufgenommen werden kann. Zu Beginn lohnt es sich, die Grütze im Sieb unter fließendem Wasser abzuspülen. Dann kochen Sie 3 Gläser Wasser für 1 Glas Grütze. Wir fügen ein wenig Salz und einen Teelöffel Öl hinzu. Die Grütze in das kochende Wasser gießen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten garen, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist. Wenn die Grütze fertig ist, schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie es einige Minuten zugedeckt stehen.
In der polnischen Küche wird Graupen hauptsächlich mit Gerstensuppe in Verbindung gebracht. Es kann jedoch auf viele andere Arten verwendet werden. Es ist ein ausgezeichneter, gesunder Ersatz für Kartoffeln und Nudeln. Er passt gut zu Fleischgerichten und Pilzsaucen. Es kann verwendet werden, um Kohlrouladen, Füllungen für Knödel, Aufläufe zuzubereiten. Es ist Bestandteil der sog Kashotto - ein Eintopf, der eine leckere und einfache Idee für ein Abendessen für die ganze Familie ist.

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Kühl und trocken lagern.