Miscela per pane al riso senza glutine 500 g - GRANO
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Beschreibung
amido modificato di manioca (tapioca), farina di riso, farina di grano saraceno, farina di semi di lino, zucchero, sale, crusca di psillio macinata, addensante: idrossipropilmetilcellulosa, lievito secco per panificazione, emulsionante: mono- e diacetil tartarato esteri di mono- e digliceridi degli acidi grassi.
DESCRIZIONE
La miscela per pane senza glutine per la preparazione di pane integrale è un prodotto ottenuto miscelando semilavorati in un miscelatore nelle proporzioni indicate nella ricetta.
MODALITÀ DI PREPARAZIONE
Preparazione: 420 ml di acqua, 3 cucchiai di olio, 2 cucchiaini di aceto, stampo
- Preparare uno stampo per pane, ungere e cospargere con farina senza glutine,
- Mettere la miscela secca in una ciotola alta e mescolare bene,
- Durante la miscelazione aggiungere 3 cucchiai di olio, 420 ml di acqua e 2 cucchiaini di aceto,
- Impastare bene fino a ottenere un impasto liscio,
- Lasciare riposare l'impasto nella ciotola per circa 10 minuti in un luogo caldo,
- Trascorso il tempo, impastare ancora per circa 2 minuti,
- Quindi mettere l'impasto nello stampo preparato,
- Coprire lo stampo con un panno e lasciare riposare per circa 20 minuti in un luogo caldo,
- Preriscaldare il forno ventilato a 200°C,
- Infornare lo stampo e cuocere per 20 minuti,
- Aumentare la temperatura a 225 - 230°C e cuocere il pane per altri 7 minuti,
- Trascorso il tempo, spegnere il forno e lasciare riposare il pane nello stampo per circa 5 minuti,
- Togliere il pane dallo stampo e lasciare riposare per circa 15 minuti per far evaporare l'umidità.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 g
Valore energetico: 1418 kJ / 338 kcal
Grassi: 3,0 g
di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
Carboidrati: 73 g
di cui zuccheri: 4,2 g
Fibre: 5,2 g
Proteine: 6,2 g
Sale: 2,9 g
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto.
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