MULTIPACK (kg) - FUNGHI, PANINI FRESCHI BIO (ca. 2 kg)

- fonte di sali minerali e vitamine
- consigliato per zuppe e gnocchi
- a basso contenuto calorico

Pleurotus (Fr.) P. Kumm., meglio noto come fungo ostrica, è un genere di funghi della famiglia delle Pleurotaceae, di cui la maggior parte sono specie commestibili. In Polonia vengono coltivate e commercializzate su larga scala due specie: il fungo ostrica comune (Pleurotus ostreatus) e il fungo ostrica giallo (Pleurotus citrinopileatus).
Come la maggior parte dei funghi, i funghi ostrica sono alimenti a basso contenuto calorico. Per 100 g di prodotto fresco, il corpo fruttifero fresco contiene tra 35 e 50 kcal. A differenza dei tipici funghi di bosco, considerati privi di nutrienti, i funghi ostrica sono ricchi di sostanze nutritive e vitamine, tra cui zinco, magnesio, ferro, fosforo, calcio, potassio, sodio, selenio, vitamine del gruppo B, vitamina C e il 70% di proteine digeribili.
I funghi ostrica sono versatili in cucina, ad esempio per preparare costolette di maiale, bolliti, fritti, come contorno per zuppe o come ripieno per gnocchi.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare il prodotto refrigerato

AVVERTENZE:
Prodotto confezionato in imballaggio collettivo
Sulla superficie dei funghi può apparire una leggera patina bianca. Non è un segno di deterioramento, ma un indicatore naturale di freschezza.
Confezioniamo i nostri prodotti con una pellicola speciale che permette la respirazione degli ortaggi vivi. È una pellicola che dirige l'anidride carbonica e l'acqua, prodotti dalla respirazione di frutta e verdura viva, verso un lato. In questo modo l'acqua non condensa sulla pellicola e la frutta e verdura confezionata si conserva più a lungo.