Uva passa purpurea 200g VIVIO

Come mangiare l'uvetta?

L'uvetta può essere consumata cruda come spuntino. È anche un'aggiunta popolare a torte (cheesecake, dolci lievitati, panpepato) e dessert. Marinata in alcol (ad esempio rum), acquisisce un aroma unico. Ha un gusto eccellente in compagnia del cioccolato, si abbina perfettamente con altra frutta secca (mandorle e noci). Viene spesso aggiunta al porridge mattutino o al muesli. Sottolinea perfettamente il sapore dei piatti salati. È un contorno per piatti di carne, pesce, stufati e insalate.

Perché cadono dalla cheesecake? Quando aggiungerle all'impasto lievitato?

L'uvetta sul fondo della cheesecake è la maledizione di ogni casalinga. Cosa fare per evitare che le delizie cadano sul fondo dei dolci e per un aspetto più estetico? Un semplice trucco può aiutare. Basta immergere l'uvetta in acqua tiepida o latte e cospargerla di farina prima di aggiungerla alla massa di formaggio o all'impasto. Questo dovrebbe impedire che la frutta secca affondi sul fondo. Per i dolci lievitati, aggiungete l'uvetta insieme allo zucchero e agli altri INGREDIENTI
meglio aggiungerlo prima che l'impasto lieviti.

INGREDIENTI
Uvetta 99,5%, olio vegetale 0,5%.

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"Assunzione di riferimento per un adulto medio

(8.400 kJ / 2.000 kcal).