Lievito madre di segale in polvere BIO 30 g - BIO VEGAN

DESCRIZIONE

Sufficiente per circa 1,5 kg di pane.

INGREDIENTI

Prodotti da macinazione di segale biologica

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g
Energia: 1442 kJ / 339 kcal;
Grassi: 1,80 g
di cui acidi grassi saturi: 0,50 g
Carboidrati: 62,40 g;
di cui zuccheri: 1,60 g;
Fibre: 14,0 g
Proteine: 12,0 g
Sale: < 0,01 g

PREPARAZIONE
INGREDIENTI
1 bustina di lievito madre di segale biologico, 30 g Biovegan, 700 g di farina di grano, 300 g di farina di segale, 2 bustine di lievito secco biologico senza glutine 9 g Biovegan, 2 cucchiaini di sale, 750 ml di acqua tiepida
PREPARAZIONE: Mescolare bene tutti gli INGREDIENTI secchi. Aggiungere l'acqua e impastare bene. Coprire e lasciare riposare per 2 ore in un luogo caldo. Poi impastare di nuovo e mettere in uno stampo da pane imburrato. Mettere una ciotola d'acqua nel forno freddo. Cuocere a 180-200 gradi per circa 80 minuti. Lasciare raffreddare.

AVVISO ALLERGIE
Contiene glutine. Può contenere senape, sesamo, soia.

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA
Conservare in luogo fresco e asciutto.