Panna 18% senza lattosio BIO 200 g - ECO LUKTA

La panna è un prodotto lattiero-caseario ottenuto dalla panna (nota anche come panna dolce), lo strato superiore del latte intero centrifugato. Questo ingrediente insostituibile in molti piatti si caratterizza per il suo sapore acidulo, tipico dei prodotti sottoposti al processo di fermentazione lattica, e una consistenza densa e corposa. A differenza del latte, che è un'emulsione leggera, la panna ha un alto contenuto di grassi, ma ricompensa con abbondanza, ad es. proteine, vitamine - A, B2 , B12 - e minerali - fosforo, potassio, calcio e selenio
Il lattosio è uno zucchero naturalmente presente nel latte vaccino (e non solo). Sebbene sia una sostanza organica, non tutti lo tollerano bene, motivo per cui è stato rimosso dal nostro prodotto. Il processo di purificazione consiste nell'aggiungere al latte l'enzima lattasi, che di fatto scompone inizialmente il lattosio in glucosio e galattosio. I prodotti senza lattosio possono avere un sapore leggermente più dolce rispetto ai loro equivalenti.

INGREDIENTI

Panna * (ottenuta da latte *), colture di batteri lattici (*da agricoltura biologica controllata)
Contenuto di lattosio < 0,01 g / 100 g di prodotto.
VALORI NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO IN 100 g
Valore energetico - 770 kJ / 186 kcal
Grassi - 18 g
- di cui acidi grassi saturi - 10,8 g
Carboidrati - 3,6 g
- di cui zuccheri - 3,6 g
Proteine - 2,5 g
Sale - 0,01 g p>

PESO NETTO: 200 g

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA
Conservare a una temperatura da +2 a +8 gradi Celsius.

Produttore - Nome e indirizzo: MLECZARNIA EKOŁUKTA SP. Z OO, BRZOZOWA 2, 14-105 ŁUKTA