Xilitolo dolcificante 250g INTENSON tabella

DESCRIZIONE

- ha il 40% di calorie in meno rispetto allo zucchero
- 1 grammo ha 2,4 calorie
- l'indice glicemico del xilitolo è solo 8
- abbassa il pH nella bocca
- facilita l'assorbimento del calcio nel corpo

Xilitolo - dolcificante da tavola. Il xilitolo è un dolcificante di origine vegetale. Si trova naturalmente in lamponi, fragole, prugne e persino nel cavolfiore. Ha l'aspetto e la dolcezza dello zucchero normale, ma contiene il 40% di calorie in meno. Inoltre, ha un indice glicemico molto basso (IG = 8), quindi non causa picchi di zucchero nel sangue e di insulina. 1 grammo ha solo 2,4 calorie, il che lo rende un ottimo sostituto dello zucchero per chi deve escludere dalla dieta prodotti con un alto indice glicemico ma non vuole rinunciare a dolcificare caffè, tè o snack e dolci.
Negli alimenti, il xilitolo si trova più comunemente nei chewing gum e nelle caramelle. Viene sempre più utilizzato come sostituto dello zucchero nelle versioni salutari di dolci e torte. Perfetto per dolcificare caffè, tè, frullati, dessert e gelati. È resistente al calore, quindi possiamo facilmente sostituire lo zucchero con il xilitolo nelle ricette.
La presenza di xilitolo nei chewing gum non è casuale. Quando viene consumato, il xilitolo non viene fermentato dai batteri e quindi non si formano acidi che influenzano negativamente lo smalto dei denti. Inoltre, abbassa il pH della cavità orale e aumenta la produzione di saliva, il che ha un effetto positivo sulla salute dei nostri denti. Il xilitolo facilita anche l'assorbimento del calcio, motivo per cui vale la pena includerlo nella dieta per chi soffre di carenze. Tuttavia, ha uno svantaggio: se consumato in eccesso, può causare effetti lassativi, quindi è bene controllare la quantità consumata durante la giornata.

INTERESSE
Il nostro corpo è in grado di produrre xilitolo autonomamente, ciò avviene durante il metabolismo nella digestione.
Sostituendo lo zucchero con lo xilitolo nelle ricette, aggiungiamo la stessa quantità di zucchero perché il suo potere dolcificante è simile.
Negli alimenti appare con il simbolo E967.

INGREDIENTI

100 % dolcificante a base di xilitolo

Valori nutrizionali del prodotto per 100 g:
Valore energetico - 1 004 kJ / 240 kcal
Grassi - 0 g
- di cui acidi grassi saturi - 0 g
Carboidrati - 99,5 g
- di cui zuccheri - 0 g
- polioli - 99,5 g
Fibre - 0 g
Proteine - 0 g
Sale -0 g

Peso netto: 250 g

UTILIZZO
Usare come lo zucchero bianco. Dovrebbe essere introdotto gradualmente nella dieta (iniziando con ½ cucchiaino al giorno). Si consiglia di consumare fino a 10 cucchiaini al giorno. Un consumo eccessivo può avere effetti lassativi. Non somministrare agli animali!

CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto.