VERS BIO-PETERSELIE (ca. 0,30 kg)

- bron van vitamines en mineralen
- kan helpen bij gewichtsverlies
- aanbevolen voor salades, cocktails, soepen, vlees- en visgerechten

Peterselie (Petroselinum) is een een- of tweejarige plant met een smalle kegelvormige wortel en vertakkingen aan de basis van de stengel. Het behoort tot de selderijfamilie en omvat twee soorten, de gewone en meestal wilde peterselie, Petroselinum segetum. Het oorspronkelijke verspreidingsgebied van deze groente is Zuid- en West-Europa.
Peterseliewortel kenmerkt zich door een hoog gehalte aan onder andere flavonoïden, mineralen en etherische oliën, terwijl peterselie rijk is aan foliumzuur, ijzer, vitamine C en E, bètacaroteen, magnesium, calcium, kalium, fosfor, zink, koper en mangaan.
Peterselie moet rauw gegeten worden omdat het geen van zijn waardevolle gezondheidsbevorderende eigenschappen verliest.

BEWAARADVIES
Koel en droog bewaren

Naam en adres van de fabrikant: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO