Glutenvrije rode currypasta BIO 50 g (zak) - ONOFF SPICES

Curry is een dubbelzinnige term die een algemeen specifieke manier van kruiden van gerechten beschrijft, die uit India naar ons is gekomen en zich blijkbaar definitief heeft gevestigd. In Polen wordt het woord Curry het meest gebruikt om een kruidenmengsel te beschrijven, dat kurkuma, zout, koriander, komijn, mosterd, gember, peper en chili bevat, soms ook kaneel, sjalotten, kruidnagel, kardemom, knoflook of nootmuskaat. Het woord Curry komt echter uit het Tamil kari en betekent precies saus, en in deze zin wordt het normaal gesproken in zijn oorspronkelijke delen gebruikt. Meer of minder pittige currysaus wordt in de Indiase keuken over vlees, groenten, vis, kaas of gemengde gerechten gegoten. Pittige Thaise currypasta met rode chilipepers geeft gerechten een onmiskenbare smaak en uniek karakter. Gepasteuriseerd product. Bevat twee portiesuggesties.

INGREDIËNTEN

rode chilipeper * 25%, citroengras *, sjalotten *, knoflook *, galanga *, zout, korianderzaad *, komijn *, kaffir limoenblaadjes *, conserveermiddel : citroenzuur (* ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt)

VOEDINGSWAARDE VAN HET PRODUCT PER 100 g
Energie - 377 kJ / 90 kcal
Vet - 2,0 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 0 g
Koolhydraten - 19 g
- waarvan suikers - 3,0 g
Vezels - 5,0 g
Eiwit - 3,0 g
Zout - 10 g

NETTOGEWICHT: 50 g

GEBRUIK
Giet 320 ml kokosroom in een pan. Voeg de inhoud van de verpakking toe en verwarm om de aroma's vrij te laten komen. Voeg 300 g vis, vlees of groenten toe en laat sudderen tot alles gaar is. Breng op smaak met rietsuiker en vissaus.

AANBEVOLEN BEWARINGSVOORWAARDEN
Bewaren op een droge, koele en schaduwrijke plaats.

Fabrikant – naam en adres: ONOFF SPICES BV, Postbus 8090, 3301 CB Dordrecht