Gouden lijnzaad 200 g

Gouden lijnzaad 200 g

Gouden lijnzaad - Kenmerken van de plant

De goudvlas - Linum flavum L. - behoort tot de vlasfamilie, wordt 30 tot 50 cm hoog en is te herkennen aan zijn zachtgele bloemen. Hij komt in de natuur voor op droge weiden en hellingen, en zijn bloemen zijn van juni tot augustus te bewonderen. Lijnzaad wordt zeer vaak gebruikt in de natuurgeneeskunde en diëtetiek. Het zijn platte, 2-3 mm grote, goudkleurige zaden. Wanneer ze in water worden geweekt, vergroten ze hun volume aanzienlijk, terwijl ze zich omhullen met een grote hoeveelheid slijm.

Gouden en bruine lijnzaad - Verschillen

Het eerste onderscheidende kenmerk tussen deze twee soorten lijnzaad is het vet- en caloriegehalte. Gouden zaden zijn "fitter", wat betekent dat ze iets minder bevatten dan de bruine variant, maar een hoger eiwitgehalte hebben. Een ander belangrijk verschil is het gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren. De gouden vlas bevat aanzienlijk meer hiervan, evenals twee essentiële vetten die het lichaam niet zelf kan aanmaken: alfa-linoleenzuur (ALA) en linolzuur. Bruine vlas bevat daarentegen meer enkelvoudig onverzadigde vetzuren.

Lijnzaad - Eigenschappen

Vanwege de bewezen gezondheidsbevorderende eigenschappen van lijnzaad wordt het gebruik ervan voor gezondheidsbehoud algemeen aanbevolen. Tot de meest waardevolle componenten behoren antioxidanten, vezels, vetzuren en fyto-oestrogenen. Regelmatige consumptie van lijnzaad draagt bij aan het behoud van het fysiologische evenwicht van het lichaam. Lijnzaad is vooral belangrijk bij:

• Verstopping - vanwege het hoge vezelgehalte draagt lijnzaad bij aan de regulering van het spijsverteringsstelsel en werkt het goed bij darmproblemen.
• Gewichtsverlies - afgezien van de voedingsrijkdom is de pinda een ideale aanvulling voor mensen die op dieet zijn, en wel om een belangrijke reden: het leidt tot een sneller verzadigingsgevoel en onderdrukt de eetlust.
• Reflux - dankzij het slijmgehalte verlicht het het branderige gevoel in de slokdarm en beschermt het de slijmvliezen.
• Maagzweren - bij maagzweren beschermt regelmatige consumptie van lijnzaad-quinoa de slijmvliezen en verlicht het ongemak en pijn.

Toepassing

Neem dagelijks 2-3 theelepels na het weken of als toevoeging aan maaltijden, yoghurt of brood.

Ingrediënten: 100% gouden lijnzaad. Een grondstof van de hoogste kwaliteit.

Herkomstland: Polen

Recept voor lijnzaad Kisiel:

Ingrediënten:

• 4 eetlepels lijnzaad
• 250 ml water
• Honing of andere zoetstof
• Fruit (optioneel)

Bereiding:

• Voeg een afgemeten hoeveelheid lijnzaad toe aan kokend water en wacht tot het indikt.
• Voeg intussen naar smaak honing toe.
• Het recept kan worden uitgebreid met uw favoriete fruit.

Proost!