Gemalen gember - 50g VIVIO

Gember wordt wereldwijd in de keuken gebruikt, voornamelijk in de Aziatische keuken. Het zit in curry. Gember is een van de meest gebruikte specerijen in Azië. In de keuken wordt gember gecombineerd met kruiden zoals laurierblad, piment en peper. Gember wordt ook toegevoegd aan de zogenaamde glühbier en wijn. Het is in staat om de smaak van zowel zeevruchten als traditionele vleesgerechten (bijv. kalkoen of varken) perfect te benadrukken. Het is ook belangrijk om te weten dat gemalen gember perfect is voor desserts. Koekjes en biscuits krijgen door de toevoeging ervan een unieke, licht pittige smaak. Bovendien past deze specerij goed bij gebakken appels met de toevoeging van veenbessen. Daarnaast is het een perfecte combinatie met kruidnagel, peper en zelfs kaneel. In de herfst is het de moeite waard om gerechten met vitaminerijke pompoen gember toe te voegen.

Gember wordt naast de keuken en geneeskunde ook in de cosmetica gebruikt. Deze specerij is een waardevol ingrediënt in bodylotions met verstevigende en anti-cellulitis werking. Het is ook belangrijk om te weten dat gemberwortel een veelgebruikt ingrediënt is in verfijnde parfums.