Matcha-theepoeder BIO 30 g - LEBENSBAUM

INGREDIËNTEN

Matcha-groene theepoeder * (* uit gecontroleerde biologische teelt)

BESCHRIJVING
Matcha is een thee uit Zuid-Korea, van het vulkaaneiland Jeju. Het heeft een karakteristieke frisse en zoete geur.
De ingewikkelde bereidingswijze van deze oorspronkelijke thee is gebaseerd op eeuwenoude boeddhistische tradities. Het is een meditatieve ervaring voor de zintuigen.

BEREIDING
Het ZUBEREITUNGproces van de thee is erg belangrijk. In Japan kan dit proces uren duren, men kan het dus een ceremonie noemen.
We kunnen het echter veel sneller bereiden. U moet het water aan de kook brengen en ongeveer 5 minuten lang 80 ml ervan afgieten, zodat het water afkoelt tot een temperatuur van 70 - 80 graden C.
Plaats een zeef op de kom en giet thee in de hoeveelheid van een halve theelepel, maximaal een vlakke theelepel (2-3 snufjes poeder), en giet dan het eerder afgemeten water eroverheen.
Roer dan krachtig op en neer met een speciale bamboeborstel totdat er schuim ontstaat. De zo bereide matcha is klaar om te drinken.
Het moet in 3 - 4 slokken worden gedronken en het is goed om het niet te lang te laten staan, omdat de thee dan op de bodem kan bezinken en minder aangenaam van smaak kan zijn.

AANBEVOLEN OPSLAG
Koel en droog bewaren.