Inhoud:

• Welke eigenschappen heeft artisjoksap?
• Wie zou artisjoksap moeten drinken?
• Contra-indicaties voor het gebruik van artisjoksap

Hoewel artisjok lekker en gezond is, is het niet de populairste groente. Niet iedereen weet ook dat er van artisjokken sap wordt gemaakt met veel waardevolle eigenschappen voor ons lichaam, dat vooral wordt aanbevolen voor mensen met spijsverteringsproblemen en mensen die om hun gewicht geven.

Artisjok is een oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied afkomstige plant, die tegenwoordig ook in andere Europese landen, bijvoorbeeld in Duitsland en Zwitserland, wordt geteeld. Het wordt zeer gewaardeerd vanwege zijn culinaire kwaliteiten. Als we dagelijks de voordelen van het gebruik van deze plant willen ervaren, kunnen we kiezen voor het gemakkelijker verkrijgbare artisjoksap.

Welke eigenschappen heeft artisjoksap?

Artisjok en het sap ervan staan vooral bekend om hun heilzame werking op het spijsverteringssysteem en regelmatig gebruik kan de ontwikkeling van sommige welvaartsziekten remmen. Ook artisjoksap ondersteunt het afslankproces, het bevat weinig calorieën en is voedzaam. De daarin aanwezige niacine versnelt de stofwisseling van vetzuren en koolhydraten, terwijl inuline zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel en ons ervan weerhoudt onnodige snacks te nemen. In het sap van deze plant vinden we zulke waardevolle ingrediënten als:

• Vitamine C, K,
• Carotenoïden,
• Flavonoïden,
• Ijzer,
• Magnesium,
• Calcium,
• Fosfor,
• Chlorogeenzuur – vertraagt de afgifte van glucose en voorkomt zo de ontwikkeling van type 2 diabetes.
• Cynarine – een stof met choleretische werking die de afbraak van slecht cholesterol in het bloed versnelt.
• Inuline – een stof die een vergelijkbare werking heeft als vezels,
• Niacine
• Antioxidanten – Silymarine, Rutin, Chlorogeenzuur.

Vanwege de inhoud van de bovengenoemde voedingsstoffen heeft artisjoksap onder andere de volgende eigenschappen:

• Verbetering van de stofwisseling en de darmfunctie,
• herstelt de lever,
• Verlaging van het slechte cholesterolgehalte,
• Versnelling van het afslankproces,
• Regulering van de bloedsuikerspiegel.

Wie zou artisjoksap moeten drinken?

Vanwege zijn gezondheidsbevorderende eigenschappen wordt artisjoksap vooral aanbevolen voor mensen die

• die de goede werking van de lever willen waarborgen,
• wiens dieet vaak rijk is aan moeilijk verteerbare producten,
• alcoholverslaafden,
• die moeite hebben met een verminderde vetverteringscapaciteit,
• die regelmatig synthetische medicijnen moeten innemen,
• die worstelen met extra kilo's.

Contra-indicaties voor het gebruik van artisjoksap

Om de positieve werking van artisjoksap op ons lichaam te voelen, kunt u het dagelijks drinken. Artisjoksap heeft een heel eigen smaak, maar een kleine hoeveelheid is voldoende. Het is het beste om ongeveer 30 ml sap voor elke hoofdmaaltijd van de dag te drinken. Er zijn echter enkele contra-indicaties voor het gebruik van dit geneesmiddel. Bijzondere voorzichtigheid is geboden bij personen bij wie galstenen zijn vastgesteld en die de mogelijkheid om artisjoksap in hun dieet op te nemen met een arts moeten bespreken. Mensen met galblaasinsufficiëntie kunnen na het drinken van artisjoksap pijnlijke en onaangename krampen ervaren.