• Boekweithoning - eigenschappen en gebruik
• Boekweithoning – waar het bij helpt

We grijpen graag naar verschillende soorten honing. Of het nu gaat om het vervangen van witte suiker door een gezonder zoetmiddel of om het oppeppen van gezonde snacks, smoothies en dranken. Honing is een bron van waardevolle bestanddelen zoals mineralen, aminozuren en vitamines. Het wordt door bijen gemaakt uit het stuifmeel van verschillende plantensoorten. Om deze reden onderscheiden individuele honingsoorten zich door een verschillende samenstelling van de aanwezige bestanddelen.

In dit artikel zullen we aandacht besteden aan de eigenschappen van boekweithoning – die niet alleen kan verrassen met zijn unieke smaak, maar ook met zijn eigenschappen.

Boekweithoning - eigenschappen en gebruik

Boekweithoning wordt gemaakt van het stuifmeel van kleine, witte boekweitbloemen. In vergelijking met andere populaire honingsoorten onderscheidt het zich vooral door zijn uiterlijk. Het heeft een dikke consistentie en een donkerbruine kleur. Trouwens – hoe langer boekweithoning aan zonlicht wordt blootgesteld (wat absoluut vermeden moet worden om zijn eigenschappen niet te verliezen), hoe donkerder het wordt en bijna zwart van kleur wordt.

Het onderscheidende kenmerk is ook de smaak: karakteristiek, expressief en iets scherper dan bij meerbloemenhoning of lichte lindehoning.

De eigenschappen van boekweithoning blijken echter belangrijker te zijn dan de smaak zelf.

• Deze honing is rijk aan rutine, wat een positieve invloed heeft op de functie van het circulatiesysteem, de opname van vitamine C ondersteunt en de werking van het immuunsysteem bevordert.
• De daarin aanwezige ingrediënten dragen bij aan een snellere weefselregeneratie en wondgenezing, waardoor het niet alleen aan maaltijden wordt toegevoegd, maar ook in de vorm van kompressen en maskers (bijv. op het gezicht, de hoofdhuid of het haar) kan worden gebruikt.
• Boekweithoning bevat een overvloed aan mineralen, waaronder magnesium, een belangrijke stof die de soepele werking van het hart ondersteunt.

Wanneer wordt boekweithoning gebruikt? Het werkt als een veelzijdig product dat het waard is om in de voorraadkast te hebben, maar niet alleen dat. Door het gehalte aan rutine en magnesium (ondersteuning van het circulatiesysteem) brengt boekweithoning vooral voor ouderen veel goeds. Ook bij ijzertekort is het de moeite waard deze honing in het dieet op te nemen.

Boekweithoning – waar het bij helpt

Waarom is het de moeite waard om voor boekweithoning te kiezen? Waar helpt het bij? Het is een natuurlijk preparaat dat de genezing van wonden en verwondingen ondersteunt. Om deze reden is het de moeite waard om het op het dagmenu te zetten als we ons in de herstelperiode na een breuk bevinden.

Hoewel de letterlijke "behandeling met boekweithoning" nooit is bevestigd, is het een product dat zeker goed kan worden gebruikt als een gezond en waardevol product ter ondersteuning van het lichaam. U moet het vooral gebruiken:

• Mensen die het belangrijk vinden de functie en gezondheid van het hart- en vaatstelsel te ondersteunen - bovendien ondersteunt boekweithoning bij regelmatig gebruik ook de aanmaak van hemoglobine (rood bloedpigment),
• Ouderen - boekweithoning ondersteunt het herstel van het lichaam en wordt ook aanbevolen voor mensen bij wie het gezichts- en gehoorvermogen met de leeftijd afneemt,
• Mensen met huidproblemen - boekweithoning kan worden gebruikt om een masker te maken dat helpt bij het verlichten van acne en gecombineerde huid, evenals een masker dat op de hoofdhuid en haarpunten wordt gebruikt,
• Mensen die de afweer van het lichaam willen versterken en de symptomen van verslechtering of seizoensgebonden verkoudheid willen verlichten.

Boekweithoning wordt het beste "koud", dus opgelost in lauwarm water, ingenomen als toevoeging aan cocktails, koude thee en yoghurt of als toevoeging aan pap. Bij temperaturen boven 40 °C begint honing zijn eigenschappen te verliezen.