Inhoud

• Waarom zou u op zeewier letten?
• Zijn er contra-indicaties voor het gebruik van zeewier?

De Japanners houden vooral van de onopvallende groenbruine zeewier. Kelp is een van de vele soorten algen die langs de kusten van veel regio's in de wereld groeien. De rol van zeewier in de zeeomgeving is uiterst belangrijk. Algen zijn een zeer belangrijk onderdeel van de voedselketen. Ze bevatten veel ingrediënten die een positieve invloed hebben op onze gezondheid. Laten we eens kijken welke gezondheidsbevorderende eigenschappen zeewier heeft.

Waarom zou u op zeewier letten?

Het meest waardevolle aan deze algensoort is het ongeëvenaarde jodiumgehalte. Slechts 100 mg zeewier bevat 150 tot 200 microgram jodium, wat overeenkomt met de dagelijkse behoefte aan dit mineraal. Het hoge jodiumgehalte in zeewier helpt de schildklierfunctie te reguleren. Het gebruik moet echter met een endocrinoloog worden besproken.

Naast jodium bevat zeewier nog andere mineralen:

• Kalium
• Magnesium
• Calcium
• Ijzer
• Zink

Mensen die worstelen met diabetes kunnen zeewier aan hun dieet toevoegen zeewier, dat hen helpt deze ziekte te bestrijden. Onderzoek in Korea – "Voeding, Onderzoek en Praktijk" – bewijst dat het eten van zeewier de bloedsuikerspiegel aanzienlijk verbetert, de bloedsuikercontrole beïnvloedt en de activiteit van antioxidatieve enzymen bij patiënten met type 2 diabetes verhoogt.

De eigenschappen van zeewier houden hier echter niet op. Het blijkt dat algen helpen bij het verminderen van bloedstolsels. Het in zeewier aanwezige polysaccharide fucoidan is verantwoordelijk voor het voorkomen van de vorming van bloedstolsels. Bloedstolsels zijn gevaarlijk omdat ze bijvoorbeeld kunnen leiden tot een beroerte of hartaanval.

Er wordt ook opgemerkt dat zeewier botversterkende eigenschappen heeft en wordt aanbevolen voor consumptie door mensen met een risico op osteoporose. Vooral omdat zeewier rijk is aan vitamine K, dat verantwoordelijk is voor het versterken van het skelet. Het eerder genoemde fucoidan verbetert de botmineraaldichtheid, daarom wordt het gebruik van zeewier aanbevolen voor ouderen.

Zijn er contra-indicaties voor het gebruik van zeewier?

Het gebruik van algen wordt niet aanbevolen voor zwangere en zogende vrouwen. Over het algemeen geldt deze aanbeveling voor de meeste medicijnen en voedingssupplementen. Kelp vormt hierop geen uitzondering.

Hoewel zeewier een uitstekende bron van jodium is, moet u eraan denken dit supplement met mate te gebruiken. We mogen geen hogere dosis van het preparaat innemen dan nodig is om aan de dagelijkse jodiumbehoefte te voldoen.