INHOUD
Onder de vele diëten waar we elke dag over horen, zijn er steeds vaker die gericht zijn op het voorkomen van bepaalde ziekten. De onbetwiste plaag van onze tijd zijn welvaartsziekten zoals overgewicht, diabetes of hart- en vaatziekten. Er is echter nog een ander soort ziekte die mensen sinds het begin der tijden treft. We hebben het namelijk over ouderdomsziekten. Het is onmogelijk om je ertegen te beschermen, omdat de tijd onstuitbaar voortschrijdt. Hierdoor vinden verouderings- en neurodegeneratieve processen plaats. Zij zijn verantwoordelijk voor het feit dat ouderdom meestal gepaard gaat met enorme beperkingen in het dagelijks leven. Verbazingwekkend genoeg is er een soort remedie gevonden. Het keert deze processen niet om, maar het kan hun voortgang vertragen en u in staat stellen langer van gezondheid te genieten. Introductie van het Mind-dieet.
Wat is het MIND-dieet?
Dit speciale type voeding is gebaseerd op veel wetenschappelijke studies. Het doel van deze studies was om de voeding zo aan te passen dat deze niet alleen gezond is, maar ook een positieve invloed heeft op de functie van de hersenen en het hele zenuwstelsel. Dit dieet is grotendeels ontwikkeld door Marta Clare Morris. Haar doel was nobel. Het ging er namelijk om het risico op Alzheimer te verlagen en de degeneratie van de hersenen met het ouder worden te vertragen. Het MIND-dieet is als het ware een combinatie van meerdere diëten. Het is gebaseerd op het populaire DASH-dieet, dat gericht is op het bestrijden van hoge bloeddruk, en voegt elementen toe van het mediterrane dieet, dat als een van de gezondste ter wereld wordt beschouwd. Daarnaast zijn aan dit dieet op basis van het bovengenoemde onderzoek veel producten toegevoegd die een positieve invloed hebben op onze hersenen en het verouderingsproces van dit orgaan vertragen.
De basisprincipes van het MIND-dieet
Het MIND-dieet is echt bedoeld voor gebruik door senioren. We vinden er praktisch geen aanbevelingen over energie-inname, macro- en micro-elementen of eetmomenten. Dat is niet zonder reden. Een van de meest afstotende dingen aan veel diëten is die rigiditeit en het vasthouden eraan. De focus lag op de eenvoud en smaak van de voeding zelf. Het is echter de moeite waard om regelmatig maaltijden te nuttigen, zodat het een gewoonte wordt. Verder is er hier geen grote filosofie. De basis van de voeding zijn de genoemde producten die een gezondheidsbevorderende werking hebben en producten waarvan de consumptie beperkt of helemaal vermeden moet worden. Want die kunnen neurodegeneratieve processen versnellen.
Producten vermeld in het MIND-dieet
Bij dit type voeding werden 10 productgroepen onderscheiden die u het beste zo vaak mogelijk in uw voeding kunt opnemen.
- Laagzetmeelhoudende groenten (aubergine, ui, wortel, komkommer, bieslook, tomaat)
- Bladgroenten (sla, kool, spinazie, selderij, rucola, veldsla)
-
Bessen (frambozen, bramen, aardbeien, zwarte bessen)
- Alle soorten noten, kiemen en zaden
- Volkorenproducten (roggebrood, havermout, rijst, pasta, grutten)
- Vette vis (makreel, zalm, tonijn)
- Olijfolie en plantaardige oliën
-
Peulvruchten (bonen, erwten, tuinbonen, linzen, kikkererwten)
- Gevogelte
- Droge rode wijn (het is tenslotte een alcoholische drank, dus het is aan te raden kleine hoeveelheden te consumeren, bij voorkeur af en toe een glas)
Producten die niet worden aanbevolen in het MIND-dieet
Zoals in het eerste geval werden verschillende productgroepen onderscheiden. Er zijn er in totaal 5 en u moet hun consumptie zo veel mogelijk beperken. Deze producten kunnen neurodegeneratieve effecten versnellen en verdere negatieve gevolgen voor het lichaam hebben.
- Rood vlees (moet beperkt worden)
- Alle soorten snoep (koekjes, snoepjes, gummyberen, chocolade, repen, witte suiker)
- Kaas (vooral vet)
- Boter en margarine
- Gefrituurd voedsel
Factoren die het verouderingsproces van het lichaam beïnvloeden
Er zijn veel factoren die beïnvloeden hoe en hoe snel we ouder worden. We weten dat we niet alles kunnen beheersen. Daarom zullen we alleen geselecteerde factoren bespreken die we kunnen veranderen. Lichamelijke activiteit is zeker het vermelden waard. Dat beweging gezond is, is al lang bekend en zelfs kleine dagelijkse activiteiten zijn beter dan helemaal geen activiteit. Deze factor is echt heel belangrijk voor het verouderingsproces, en hoe langer de lichamelijke activiteit wordt volgehouden, hoe langzamer het verouderingsproces waarschijnlijk zal zijn. Wat we eten heeft ook een grote invloed. Neem bijvoorbeeld het MIND-dieet. Dit is echter niet de enige juiste manier. Vooral een gezonde voeding, niet overmatig eten, maar ook de kwaliteit van de geconsumeerde producten, draagt aanzienlijk bij aan het vertragen van deze processen. Ook welzijn is belangrijk, want wat hebben we aan een lang leven als we ongelukkig zijn. Het is de moeite waard om te zorgen voor de ontwikkeling van interesses en tijd door te brengen met mensen die we mogen. Evenementen van allerlei aard zijn ook populair, waardoor senioren en anderen sociaal actief kunnen blijven. Zo'n integratie en het gevoel nodig te zijn, kan veel meer effect hebben dan een wonderdieet. Breintraining is zeker nuttig om de gezondheid jarenlang te behouden. Boeken lezen, kruiswoordpuzzels en raadsels oplossen zijn slechts enkele voorbeelden.
Wat is Alzheimer?
De ziekte van Alzheimer is neurodegeneratief. Dit betekent dat we na verloop van tijd steeds meer zenuwcellen verliezen die verantwoordelijk zijn voor het functioneren van het hele zenuwstelsel en cognitieve activiteiten. De eerste tekenen van de ziekte worden meestal niet opgemerkt, wat het nog gevaarlijker maakt. Het moet echter worden herinnerd dat een vroege diagnose de implementatie van een geschikte behandeling en voeding mogelijk maakt. U kunt het verloop aanzienlijk vertragen, wat het comfort van de patiënt en zijn psychofysieke toestand verbetert. In het begin wijzen de symptomen niet op de ziekte, want daartoe behoren het verlies van het kortetermijngeheugen, het eenvoudig vergeten waar we een voorwerp hebben neergelegd of het strijkijzer hebben uitgeschakeld. Iedereen kan echter wel eens iets vergeten. Daarom is het de moeite waard om te benadrukken wat het verschil is tussen een ziekte en een eenvoudige vergissing. U kunt een geval vergeten, maar een gezond persoon zal zich de bijbehorende envelop herinneren. Neem bijvoorbeeld de naam van een persoon. Aan de andere kant vergeet een Alzheimer-patiënt niet alleen de naam, maar ook wie die persoon voor hem is (kind, buur, collega). Daarom is het een zeer belangrijk criterium om de ziekte vroegtijdig te herkennen. Later kunnen er stemmingswisselingen optreden of wordt steeds hetzelfde verhaal verteld. In het eindstadium kunnen echter visuele en auditieve hallucinaties, urine- en ontlastingsincontinentie, maar ook algemene stupor optreden.
Het MIND-dieet en de ziekte van Alzheimer
De belangrijkste motivatie om dit dieet te isoleren was de ziekte van Alzheimer. Bij nadere beschouwing bleek het een van de meest effectieve methoden voor preventie en behandeling te zijn. Bovendien kan het de ontwikkeling van deze ziekte aanzienlijk vertragen. Het langdurig volgen van een dieet kan ook het uitblijven van het optreden ervan bevorderen, zelfs op gevorderde leeftijd. In de groep mensen die dit dieet zorgvuldig volgden, werd het ziekte risico zelfs met 53% verminderd. In de groep proefpersonen die het gebruikten maar vaak afwijkingen van het dieet hadden, was het resultaat nog steeds bevredigend. In vergelijking met de controlegroep was dat 35%. Deze gegevens werden alleen geanalyseerd met betrekking tot voeding. Factoren zoals levensstijl, gebruik van stimulerende middelen of lichamelijke activiteit werden echter niet meegenomen. Er werd echter gesteld dat de combinatie van een dieet met een passende levensstijl en dagelijkse lichamelijke activiteit, evenals hersentraining, de kans nog verder kan verkleinen. Bovendien is dit dieet zo effectief vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten, die een positieve invloed hebben op het vertragen van het verouderingsproces van het lichaam. Ook het vrij hoge gehalte aan gezonde plantaardige vetten, evenals noten en bessen, is het vermelden waard. Dankzij hen en de daarin aanwezige stoffen beïnvloeden ze de werking van de hersenen zo goed. Dit dieet kan ook worden gebruikt bij de behandeling van andere ziekten. Depressies en andere soorten stoornissen, met name stemmingsstoornissen, staan centraal. Dit dieet kan vanwege de verbetering van de hersenfunctie en de regeneratie ervan een goede aanvulling zijn op farmacologische behandeling. Heel vaak gaat samen met de hierboven genoemde ziekte van Alzheimer een depressie gepaard. Daarom is het ook in zo'n geval de moeite waard om dit dieet te overwegen.
Samenvatting
Een gezonde levensstijl, voeding en alle vormen van lichamelijke activiteit zijn noodzakelijk om gezond te blijven. Het MIND-dieet zelf is ook goed geschikt voor de preventie van bepaalde ziekten, met name neurodegeneratieve. Laten we niet vergeten dat de staat waarin we ons op oudere leeftijd bevinden voor een groot deel van onszelf afhangt. Daarom is het de moeite waard om te focussen op hoe we leven, wat we eten en hoe we daarnaar streven.
