Inhoud:

• Wat is stofwisseling?
• Producten die de stofwisseling verbeteren
• Wat versnelt uw stofwisseling nog meer?

Als de zomer nadert, een tijd waarin we zware jassen helemaal onderin de kast opbergen en in plaats daarvan jurken en shorts tevoorschijn halen en denken aan de komende vakantie, dromen velen van ons van een slank en gezond figuur. Voedingsmiddelen die de stofwisseling positief beïnvloeden, helpen ons daarbij. Hier vindt u een lijst met gezonde, smakelijke en stofwisselingsstimulerende lekkernijen.

Wat is stofwisseling?

Laten we eerst uitleggen wat stofwisseling eigenlijk is. De stofwisseling, ook metabolisme genoemd, is een reeks verschillende reacties en processen die in het lichaam plaatsvinden en waarbij energie uit voedingsstoffen in het voedsel wordt gebruikt. Het doel is het in stand houden van vitale functies en een goede werking. Hoewel de stofwisselingssnelheid grotendeels genetisch bepaald is, komt het soms voor dat onze gewoonten deze kunnen vertragen. Dit leidt er dan toe dat het voor ons moeilijk is om het juiste gewicht te behouden.

Producten die de stofwisseling verbeteren

Gelukkig kan een gezonde, juiste en evenwichtige voeding, rijk aan vezels, vitaminen en mineralen, evenals de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen, helpen om stofwisselingsreacties te versnellen. De voedingsmiddelen die op ons bord belanden, moeten zo min mogelijk bewerkt zijn, want dit soort gerechten draagt het meest bij aan het vertragen van de stofwisseling. Tot de kruiden en producten die de stofwisseling verbeteren behoren:

• Appels – deze caloriearme vruchten zijn een bron van vitaminen, mineralen, pectine en een zeer grote hoeveelheid vezels, wat een uiterst positief effect heeft op de darmperistaltiek en helpt het spijsverteringssysteem van voedselresten te reinigen. Bovendien vullen zowel vezels als pectine de maag, waardoor men zich lang verzadigd voelt en minder vaak naar snacks grijpt.
• groene thee – bevat catechinen. Groene thee is een antioxidant die de vetverbranding ondersteunt en bovendien de opname van vet uit voedsel vermindert. Daarnaast helpt het drinken van minstens één kop per dag cellulitis te verminderen, bevordert het de concentratie en stimuleert het de geest om te werken.
• Lijnzaad – dit voedsel, dat behoort tot de groep Poolse superfoods, is een waardevolle bron van B-vitamines, vitamine E en mineralen: calcium, zink, ijzer, kalium en magnesium. Het biedt een grote hoeveelheid vezels, voorkomt constipatie, versnelt de stofwisseling en verbetert de darmfunctie.
• Gember – bevat het zogenaamde gingerol, dat de vetverbranding versnelt. Gember heeft ontstekingsremmende en choleretische eigenschappen en stimuleert vooral effectief het spijsverteringssysteem, vergemakkelijkt de spijsvertering en versnelt de stofwisseling aanzienlijk. Bovendien remmen de daarin aanwezige stoffen de ontwikkeling van virussen, schimmels, bacteriën en parasieten.
• Chilipoeder – het capsaicinegehalte in chili verhoogt de thermogenese van het lichaam, wat de vetverbranding vergemakkelijkt en ook de eetlust onderdrukt,
• Paardenbloemthee is een bron van chlorogeenzuur, dat de opname van suiker vermindert, het lichaam ondersteunt bij het verbranden van vet en bovendien een positieve invloed heeft op de leverfunctie. Het stimuleert de galafscheiding, vergemakkelijkt het spijsverteringsproces, versnelt de stofwisseling en de vetverbranding.

Wat versnelt uw stofwisseling nog meer?

Naast een gezond, uitgebalanceerd dieet met veel vers fruit en groenten, kruiden en theeën, heeft lichamelijke activiteit een grote invloed op het verbeteren van het stofwisselingsproces, waardoor u meer energie verbruikt, de bloedsomloop verbetert en de thermogenese van het lichaam kunt verhogen. Activiteit versnelt ook uw stofwisseling. Een ander belangrijk aspect is een gezonde en kwalitatieve slaap. Als we regelmatig slaap tekortkomen, is ons lichaam oververmoeid, vertraagt de stofwisseling en begint het lichaam meer calorieën te vragen om energie te verkrijgen. Dan beginnen we te snacken, ook met minder gezonde snacks. Daarom is het de moeite waard om te letten op een regelmatige slaap op vaste tijden en op de juiste instelling, zodat we ons goed voelen. Niet in de laatste plaats is het belangrijk om voldoende vocht in te nemen – de juiste vochtinname versnelt effectief de stofwisseling en vergemakkelijkt de beweging van voedsel door het spijsverteringssysteem.