• Wat bevatten acai-bessen?
• Acai-sap - geneeskrachtige eigenschappen
• Acai-bessen om af te vallen
• Acai-bessen versus goji
• Hoe maak je een acai-bowl?

De Braziliaanse palmvrucht wordt in Polen geaccepteerd onder de naam "acai-bessen". Deze vrucht lijkt het meest op de Amerikaanse bosbes en de smaak wordt vaak vergeleken met een bes met bittere chocolade. Acai-fruit komt van palmen in de tropische bossen van de Amazone en hun waarde, smaak en gezondheidskenmerken worden al honderden jaren gewaardeerd door de inheemse bevolking die in het Amazonebekken woont. Kennis over deze vrucht is relatief recent in Polen aangekomen. Bovendien is vers fruit hier niet beschikbaar omdat het niet geschikt is voor transport. Om de heilzame eigenschappen van deze vrucht te benutten, kunnen we kiezen uit op de markt verkrijgbare voedingssupplementen in de vorm van acai-extract capsules of bewaarde producten zoals sappen en acai-bessen in gevriesdroogde vorm.

Wat bevatten acai-bessen?

Acai-bessen zijn een ware vitaminebom, daarom worden ze beschouwd als superfoods, oftewel de gezondste voedingsmiddelen ter wereld. Ze bevatten ook vitamine C en E, B-vitamines - B1, B2 en B3. Daarnaast bevatten ze mineralen zoals eiwitten, calcium, fosfor, magnesium en zelfs omega-6 en omega-9 vetzuren. Verder bevatten ze antioxidanten en een hoog vezelgehalte.

Acai-sap - geneeskrachtige eigenschappen

Aangezien verse acai-bessen niet beschikbaar zijn in Polen, is het de moeite waard om regelmatig acai - sap te consumeren. Dit sap heeft vele gezondheidsbevorderende eigenschappen, waaronder:

• het leveren van noodzakelijke voedingsstoffen die het immuunsysteem ondersteunen,
• het bestrijden van stress,
• het behouden van een gezond lichaamsgewicht,
• het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam.

Acai-bessen om af te vallen

Acai-bessen ondersteunen het afvallen onder andere dankzij het relatief hoge vezelgehalte. Ze geven een verzadigd gevoel, waardoor het makkelijker wordt om calorie-inname te beheersen en honger te beperken. De vezels in de bessen verbeteren de stofwisseling en reguleren het spijsverteringsproces. Daarnaast zorgt acai-fructextract of sap voor de aanvoer van noodzakelijke vitamines en sporenelementen, wat erg belangrijk is tijdens een dieet.

Acai-bessen versus goji

Hoewel ze uit verschillende delen van de wereld komen, worden zowel acai-bessen als goji beschouwd als superfoods en zijn ze het waard om regelmatig in je dieet op te nemen. Deze soorten fruit bevatten waardevolle ingrediënten en mineralen die nodig zijn om een goede gezondheid te behouden. Ze verschillen in uiterlijk, smaak en gebruik - goji-bessen worden meestal gedroogd aan gerechten toegevoegd, terwijl acai-bessen in Polen vooral beschikbaar zijn in sapvorm en gevriesdroogd, wat je aan desserts kunt toevoegen. Ongetwijfeld verdienen beide soorten bessen onze aandacht.

Hoe maak je een acai-bowl?

Een van de interessantste en gezondste manieren om acai-bessen te gebruiken is het bereiden van voedzame acai-smoothiebowls. Om deze te maken, heb je nodig:

• 2 theelepels poeder of gevriesdroogde acai-bessen
• een klein kopje natuurlijke yoghurt
• een banaan (eventueel bevroren),
• een peer,
• een handvol aardbeien, bramen, frambozen, bosbessen,
• 2 eetlepels pindakaas,
• noten, zaden, favoriete fruit om te eten.

In een blender mengen we acai-bessen, pindakaas en yoghurt, daarna voegen we de rest van het kleurrijke fruit toe en mixen tot een gladde consistentie. De gevormde mousse vullen we in een kom en decoreren naar wens met noten, zaden en vers fruit. Zo krijgen we een gezond en voedzaam ontbijt dat ons in staat stelt vol energie aan een nieuwe dag te beginnen.