• Rozemarijn - een uitgesproken en oorspronkelijke smaak
• Rozemarijn – geneest en verfraait
• Kruiden die iedereen in de keuken kan hebben

We hebben onlangs op onze blog over de belangrijke effecten van kruiden op onze gezondheid geschreven. Vandaag willen we ons echter richten op rozemarijn - een plant afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en Azië, die in veel keukens wereldwijd als uitstekend kruid wordt gebruikt en de laatste jaren ook in Polen aan populariteit heeft gewonnen.

Rozemarijn - een uitgesproken en oorspronkelijke smaak

Het is ook vermeldenswaard dat de hierboven genoemde populariteit welverdiend is. Het blijkt dat deze struik met vrij kleine, naaldachtige bladeren niet alleen perfect is voor de keuken – hij heeft ook veel eigenschappen die door liefhebbers van natuurgeneeskunde worden gewaardeerd. Waarschijnlijk kan iedereen van ons de smaak van rozemarijn beschrijven.

Kenmerkend, knapperig en intens, geeft het perfect leven aan lamsvlees, varkensvlees, rundvlees of gestoofde groenten. Gemengd met water vormt het een verfrissend drankje. Het is een kruid waarvan het gebruik positieve associaties oproept met de zomer, buiten grillen, het proeven van gerechten tijdens een reis naar de Mediterrane landen. Interessant is dat het een kruid is dat niet alleen de smaak van gerechten afwisselend maakt, want het heeft ook (en vooral!) gezondheidsvoordelen die we nader moeten bekijken.

Rozemarijn – geneest en verfraait

Rozemarijn  kan helpen bij het verlichten van veel gezondheidsklachten. Rozemarijnthee kan stimulerend werken – dat moet u in gedachten houden voordat u nog een kop koffie neemt. Deze eigenschap wordt ook in de cosmetica gebruikt – een stimulatie van de doorbloeding kan helpen bij het bestrijden van cellulitis. Interessant is ook dat rozemarijn onze bondgenoot is bij de behandeling van acne – dankzij zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Interessant genoeg worden rozemarijn ook pijnstillende en verwarmende effecten toegeschreven.

Het is daarom een kruid waar we aan moeten denken als we vechten tegen een verkoudheid of griep. Rozemarijn ondersteunt ook het werk van het spijsverteringssysteem, verbetert de spijsvertering en verlicht een opgeblazen gevoel. Het is ook belangrijk op te merken dat rozemarijn een heilzame werking wordt toegeschreven bij de behandeling van zeer ernstige ziekten zoals diabetes. Het is ook een van de kruiden die worden aanbevolen bij kankerpreventie. Rozemarijn wordt ook een positieve invloed op onze geest en psyche toegeschreven. Studies tonen aan dat rozemarijn het geheugen verbetert. Het kan ook een kruid zijn dat een positieve invloed heeft op ons algemeen welzijn.

Kruiden die iedereen in de keuken kan hebben

Het is geen wonder dat Rozemarijn  zo populair is – het heeft een enorme invloed op het functioneren van ons hele lichaam. Het is een nuttig kruid, een waar geschenk van de natuur. En nog iets - het kweken van rozemarijn vereist geen moeite, en de stekjes zijn overal verkrijgbaar. Een klein potje rozemarijn dat we in onze keuken kunnen zetten, dient dus niet alleen onze gerechten, maar ook onze gezondheid!