Inhoud:

• Galgant – gezondheidsbevorderende eigenschappen van Alpine Officinalis
• Het gebruik van medicinale Alpen
• Een tinctuur van gepoederde galgantwortel

Galgant, ook wel Alpinia-medicijn of Alpinia-Galgant genoemd, is een plant uit de gemberfamilie die in de keuken wordt gebruikt als specerij met een krachtige, scherpe en licht bittere smaak. Daarnaast wordt de plant toegeschreven met een reeks uiterst waardevolle gezondheidsbevorderende eigenschappen en wordt ze aanbevolen in de strijd tegen verschillende ziekten. In Duitsland heeft het bijvoorbeeld de status van geneesmiddel verkregen. In Polen is deze uit Zuidoost-Azië afkomstige plant, die qua uiterlijk lijkt op gemberwortel, nog relatief onbekend en minder populair. En dat is jammer, want de effecten ervan op onze gezondheid zijn van onschatbare waarde. Hoe werkt het en wanneer is het de moeite waard om te gebruiken?

Galgant – gezondheidsbevorderende eigenschappen van Alpine Officinalis

Deze plant bevat veel waardevolle bestanddelen voor onze gezondheid. Galangine wordt het meest gewaardeerd. Het is een verbinding van natuurlijke oorsprong die behoort tot de groep van flavonolen. Etherische oliën: Galganol en Alpinon zijn ook verantwoordelijk voor de uitzonderlijke eigenschappen van galgant. Alpinia-medicijnen hebben onder andere pijnstillende, ontstekingsremmende en krampstillende eigenschappen en worden aanbevolen voor consumptie bij:

• ondersteuning van het functioneren van het circulatiesysteem,
• preventie van beroertes en hartaanvallen,
• pijn verlichten en het hart versterken,
• verlaging van de temperatuur,
• verlichting van hoofdpijn en migraine,
• verlichting van reumatische pijn en rugpijn,
• maagkrampen verlichten,
• verbetering van het spijsverteringsproces,
• verwijdert het gevoel van misselijkheid bij reisziekte,
• versterkt het lichaam,
• Infecties voorkomen.

Het gebruik van medicinale Alpen

Galgantwortel is meestal in gemalen vorm verkrijgbaar. Het is een van de meest fundamentele kruiden die worden gebruikt in de Thaise, Indonesische en Vietnamese keuken. Het past goed bij exotische gerechten zoals citroengras, curry of gember. Het kan worden toegevoegd aan soepen, vooral aan erwten of bonen, krachtige sauzen, marinades, groente-, vis- en vleesgerechten, vooral rundvlees. In bijzonder moeilijk verteerbare gerechten verrijken gemalen galgantwortels niet alleen de smaak, maar ondersteunen ook het spijsverteringsproces.

Een tinctuur van gepoederde galgantwortel

In tijden van verhoogde vatbaarheid voor infecties, verkoudheden, spijsverteringsproblemen, reumatische pijn en algemene zwakte van het lichaam kan om gezondheidsredenen en ter versterking van de natuurlijke immuniteit gemakkelijk een aftreksel of tinctuur van gepoederde galgantwortel worden bereid. Om het aftreksel te maken, doet u gewoon een theelepel van het kruid in een kopje, giet er heet water over en laat het dan ongeveer 20 minuten trekken.

Om de tinctuur te maken, moeten echter 100 g galgantpoeder met sterke alcohol (minstens 40%) in een hoeveelheid van 500 ml worden overgoten, 10 dagen worden gemacereerd en vervolgens worden gefilterd. Dan is het klaar voor consumptie. Voor therapeutische doeleinden moet tot driemaal daags 5 ml tinctuur worden ingenomen. Bij pijn in spieren of gewrichten kan de tinctuur ook in de vorm van kompressen worden gebruikt.