Pectina – onde está disponível e quais são as suas propriedades?
0 comentários
A pectina é um tipo de fibra solúvel natural de origem vegetal. Trata-se do chamado polissacarídeo. Está presente em frutas, incluindo maçãs, peras, marmelos, laranjas, toranjas, groselhas, amoras e pêssegos, mas também em legumes como batata-doce, cenouras e...
Ver detalhes
Batatas-doces na cozinha – de onde vêm as batatas-doces e quais são as suas características?
0 comentários
As batatas-doces tornam-se cada vez mais populares a cada ano e também estão cada vez mais fáceis de encontrar. As chamadas batatas-doces são apreciadas pelo seu sabor, mas também porque superam as batatas comuns em termos de valores...
Ver detalhes