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O Cardo Malhado é uma espécie de planta da família das Asteráceas (Asteraceae).
É nativo da região do Mediterrâneo: Sul e Sudeste da Europa, Norte de África, Oeste da Ásia e algumas partes da Ásia Central (Índia, Paquistão). Como espécie introduzida, espalhou-se por muitas partes do mundo. Atualmente cresce selvagem, para além da sua área de distribuição original, também noutras partes de África e Europa, na Austrália, Nova Zelândia, América do Norte e América do Sul.
Valor nutricional por 100 g do produto:
| Valor nutricional do produto | por 100 g |
| Valor energético | 1526 kJ/371 kcal |
| Gordura | 23g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 3,9g |
| Hidratos de carbono | 1,3g |
| dos quais açúcares | 1g |
| Proteína | 16g |
| Fibra alimentar | 47g |
| Sal | 0,01g |
Volume:
1000g.
Armazenamento:
Conservar em local seco e à temperatura ambiente, num recipiente fechado.
Informação sobre alergénios:
Sésamo, amêndoas, produtos com SO2-dióxido de enxofre, produtos com glúten, várias nozes também são embalados na instalação. Embora todos os esforços tenham sido feitos, a presença de vestígios destes ingredientes no produto não pode ser excluída a 100%.
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