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- fonte de vitaminas e minerais
- recomendado para dietas de perda de peso
- um acompanhamento delicioso para carne
As ameixas são os frutos da ameixeira (Prunus L.), árvore ou arbusto de até 40 m de altura da família das Rosáceas. Parentes, incluindo pêssegos, alperces, cerejas e ginjas, as ameixas já não são encontradas em estado selvagem. Convencionalmente, o Cáucaso é considerado o berço da ameixeira, mas devido à ampla cultura e uso dos seus frutos, isso não pode ser afirmado com certeza. Os primeiros registos de cultivo datam do ano 2000 a.C.
As ameixas são pequenos frutos de forma redonda, casca lisa, cor violeta, amarela, vermelha ou verde e polpa doce. Destacam-se pela riqueza acima da média em vitaminas – A, grupo B, C, E e K – e sais minerais – zinco, fósforo, magnésio, sódio, cálcio, ferro e potássio. Apesar de todos os seus antioxidantes e nutrientes, as ameixas são um fruto baixo em calorias, bem-vindo em dietas para perda de peso.
As ameixas são recomendadas para sobremesas e carne. Também funcionam como compota, sumo ou xarope. A sua polpa triturada pode ser uma máscara hidratante agradável, que pode combater veias danificadas e o envelhecimento da pele.
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