Batata roxa fresca BIO (polaco) (cerca de 1 kg)

Nota! O mínimo logístico é de 1 kg. Vendemos apenas múltiplos desta quantidade.

- rico em amido
- fonte de vitaminas e minerais
- recomendado para saladas, gratinados e sopas

As batatas roxas, também chamadas de trufas, são muito menos comuns do que as batatas comuns (mais frequentemente brancas e amarelas). O sabor é muito semelhante. No entanto, têm um maior teor de componentes benéficos para a saúde.
As batatas são uma espécie vegetal da família das solanáceas. O nome "batata" aplica-se tanto à família como ao tubérculo comestível e rico em amido, pelo qual a espécie é amplamente cultivada. A batata foi trazida para a Europa no final do século XVI, graças aos espanhóis, proveniente da América do Sul. Hoje, constitui um dos INGREDIENTES básicos
da dieta de pessoas em todo o mundo.
As batatas são valorizadas pelo seu valor nutricional e sabor. O principal nutriente do tubérculo é o amido, que representa entre 12 a 21% do seu peso, dependendo da variedade. Seguem-se as proteínas e aminoácidos presentes na batata. As batatas também são ricas em minerais como cálcio, cloro, ferro, iodo e enxofre, além de serem uma fonte de vitaminas valiosas: C, PP, B1, B2 e B6.
As batatas são um vegetal com um amplo espectro de vitaminas e APLICAÇÕES culinárias. Funcionam tanto como adição como ingrediente principal do prato; podem ser transformadas em purés, bolinhos, pastéis e batatas fritas ou adicionadas a saladas, compotas, sopas, gratinados e até bolos.

RECOMENDAÇÕES DE ARMAZENAMENTO
ARMAZENAMENTO RECOMENDADO a 5-10 °C

Fabricante - Nome e Morada: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO