Chá Bancha Verde BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIENTES

Chá Verde Bancha 100 % * (* ingrediente biológico certificado)

DESCRIÇÃO
Chá verde biológico feito de folhas maduras da segunda e terceira colheita, colhidas dos mesmos arbustos que as folhas de Sencha. Bancha é um chá popular para o uso diário no Japão. As folhas da colheita de verão e outono, das quais é naturalmente produzido, contêm menos cafeína (metade da quantidade do Sencha ou Gyokuro), menos aromas e mais taninos, o que confere ao Bancha o seu sabor característico. No Japão, é frequentemente servido durante as refeições. Devido ao seu teor relativamente baixo de cafeína, é frequentemente consumido à noite. Menos cafeína (ou teína, como esta substância é frequentemente chamada no chá) também resulta em menos amargor na infusão do chá do que no Sencha. O nome Bancha vem das palavras "ban" e "cha". "Cha" significa chá em japonês. A palavra "ban" (番), por outro lado, tem um duplo significado. Pode ser entendida como equivalente a "comum", "popular" ou "do dia a dia". Enquanto "ban", escrito como 晩 com a mesma pronúncia, significa "tarde" e refere-se à colheita tardia de onde provêm as folhas de Bancha.
Bancha ganhou popularidade na era Edo e é hoje o segundo chá verde mais consumido no Japão. Existem mais de 20 variedades de Bancha com diferentes graus de fermentação e de várias regiões. O chá Bancha é frequentemente recomendado numa dieta vegan, pois é a fonte mais rica de ferro vegetal (38 mg / 100 g de Bancha). Moya Bancha provém de pequenas explorações familiares na prefeitura de Kagoshima, na ilha de Kiushu.

RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO E OUTRAS INFORMAÇÕES
Quantidade de chá: 3-4g por 250ml
Tempo de infusão: 3-4 minutos
Número de infusões: 3
Temperatura de infusão: 70-80 C

ARMAZENAMENTO RECOMENDADO
Conservar em local fresco e seco.