Canela de Ceilão em ervas sem glúten 60 g

Erva Canela de Ceilão sem glúten 60 g

Canela de Ceilão - uma especiaria nobre
A canela de Ceilão [latim: Cinnamomum verum], também conhecida como canela verdadeira, é a mais valiosa das variedades de canela. Embora outras variedades também estejam disponíveis no mercado, incluindo a canela chinesa (Cinnamomum cassia), a mais comum devido ao seu baixo preço, a canela de Ceilão é de qualidade superior. Arqueólogos confirmam que a canela já era conhecida em 4000 a.C., e as primeiras referências a esta especiaria foram encontradas num livro chinês de ervas datado de 2700 a.C. A canela de Ceilão provém de duas ilhas excepcionalmente ensolaradas - Ceilão e Madagáscar. A especiaria é obtida da casca da árvore da canela de Ceilão, uma árvore perene que pode atingir até 10 metros de altura.

Canela de Ceilão na cozinha
Graças ao seu aroma único, a canela de Ceilão é um ingrediente indispensável em muitos pratos. A canela enriquece o sabor de muitas sobremesas doces, bolos ou maçãs assadas. As suas características distintivas devem-se ao conteúdo do óleo de canela, que também é amplamente utilizado como tal. Na cozinha europeia, a canela está associada a doces, enquanto na cozinha indiana e do Médio Oriente é frequentemente usada em pratos salgados e picantes.

Dicas
Guarde a canela numa embalagem hermética e resselável para preservar o seu aroma e evitar derrames. As nossas embalagens têm um fecho de correr que facilita o fechar e abrir. Para libertar todo o sabor e aroma da canela de Ceilão, é melhor adicioná-la no final do tempo de cozedura dos pratos.

Produto sem glúten - o que significa?
Os produtos rotulados como "produto sem glúten" são testados com métodos certificados no nosso laboratório local. Assim, pode ter a certeza a 100% de que não contêm sequer vestígios de glúten.

Composição do produto:
100% casca de canela de Ceilão moída. Uma matéria-prima da mais alta qualidade.

País de origem:
Madagáscar

Com o que se pode temperar com canela de Ceilão?
todos os produtos de pastelaria doces
café de cereais/cacau
legumes assados - cenouras, batata-doce, abóboras
Flocos de aveia
panquecas
maçãs assadas

Propriedades curativas da canela de Ceilão
Graças aos seus ingredientes, a canela de Ceilão acelera o metabolismo e apoia a perda de peso - é recomendada para pessoas que desejam emagrecer. O óleo de canela contido na casca da canela promove a digestão e é um bom remédio para distúrbios digestivos, diarreia ou outros problemas estomacais. Contribui para a manutenção de níveis normais de açúcar no sangue e é, portanto, um complemento valioso na alimentação de diabéticos. O consumo regular reduz o colesterol mau e diminui o risco de arteriosclerose. As propriedades antibacterianas e antimicóticas apoiam a imunidade natural do corpo e ajudam a combater infeções.