Pimentão em pó de ervas sem glúten 70 g

Pimento - Características

Provavelmente não surpreenderá ninguém que o pimento seja uma das culturas mais populares do mundo. Não é apenas amplamente utilizado como legume fresco, mas também para a produção de uma das especiarias mais versáteis, nomeadamente o pimento seco e moído. Cultivam-se muitas variedades de pimento e, dependendo da variedade e do método de processamento, obtém-se uma grande variedade de especiarias. Os principais produtores desta especiaria aromática incluem: América do Sul, Norte de África, Indonésia, Hungria e Espanha. O pimento de origem húngara é considerado mais forte e interessante no sabor do que o pimento espanhol, que é muito mais suave.

Pimento doce - aplicações culinárias

O pimento moído tem um aroma aromático e o sabor - dependendo da variedade e do método de processamento - pode ser picante e ardente ou suave e doce. Neste caso, trata-se da última variante. Curiosamente, a picância do pimento pode ser controlada limitando ou aumentando a quantidade de sementes que entram no produto final. Como provavelmente pode imaginar, os pimentos moídos e secos são mais picantes quanto mais sementes contêm. Este pó vermelho aromático confere aos pratos não só um aroma e sabor excecionais, mas também uma cor vibrante. É uma especiaria que complementa perfeitamente o sabor de todos os pratos de peixe e carne, molhos e sopas. É a base de pratos icónicos como a carne curada e o Paprikasch.

Dica

Guarde-o em recipientes hermeticamente fechados. Por isso, cada embalagem das nossas especiarias vem com um fecho de correr que facilita o fechar e abrir. O pimento moído numa embalagem comum perde rapidamente o seu aroma agradável após aberto e pode facilmente derramar-se da embalagem, por exemplo numa gaveta ou armário. A sua conveniência é importante para nós!

O que significa sem glúten?

Os produtos do nosso sortido que são marcados como "produto sem glúten" são testados no nosso laboratório interno com métodos certificados. Portanto, ao comprar o nosso produto, pode ter 100% de certeza de que não contém vestígios de glúten. Ao contrário do que se possa pensar, a presença de glúten em especiarias é bastante comum, principalmente devido à dificuldade de limpar completamente as máquinas usadas no processamento das matérias-primas.

Composição do produto:

100% matéria-prima de pimento moído da mais alta qualidade.

País de origem:

Espanha

Com o que se pode temperar o pimento doce?

• Pratos de carne
• pratos de peixe
• Ensopados
• Curas
• Sopas
• Comida mexicana
• Pratos húngaros

Pimento doce - outras propriedades

• É uma fonte rica em vitaminas C e A. Apenas uma colher de pimento vermelho cobre 100% da necessidade diária de vitamina A.
• Graças ao seu alto teor em fibras, promove a digestão.
• Os pigmentos presentes no pimento vermelho, como o beta-caroteno e o beta-criptoxantina, têm um efeito muito positivo na visão. Protegem, entre outras coisas, o tecido ocular contra a radiação UV nociva.
• Cientistas confirmaram que os antioxidantes contidos no pimento ajudam a reduzir os níveis do chamado colesterol mau, que é muito prejudicial à função cardíaca.