Now Foods Farinha de Alfarroba 227 g

O suplemento alimentar Now Foods Farinha de Guar 227 g é um produto de fórmula pura que contém apenas farinha de guar em pó. O produto pode ser utilizado tanto por veganos e vegetarianos como por pessoas com intolerância ao glúten.

A farinha de guar é um polissacarídeo extraído do endosperma das sementes da planta Cyamopsis tetragonolobus. É composto por unidades de manose com cadeias laterais. Tem um peso molecular excecionalmente elevado. Em contacto com a água, dissolve-se facilmente e forma uma solução altamente viscosa com consistência gelatinosa.

É utilizado como ingrediente em alimentos para os engrossar. Além disso, é frequentemente utilizado em produtos de panificação que não crescem devido à ausência de glúten. Também tem propriedades laxantes e supressoras do apetite, uma vez que é maioritariamente composto por fibras. As fibras incham no trato digestivo, o que provoca uma sensação de saciedade e estimula os movimentos intestinais, aumentando assim o número de evacuações.

Curiosamente, a farinha de guar também contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue.

Em resumo, a Now Foods Farinha de Guar 227 g é um suplemento alimentar utilizado para engrossar alimentos. Pode ser utilizado como "substituto" do glúten em produtos de panificação feitos com farinha integral. Esta fórmula é adequada para veganos e vegetarianos e não contém OGM, soja, glúten, trigo, glúten, frutos secos, peixe ou proteína.