ESPECIARIAS por YANGO Pimenta Kubeba (100 g)

O sabor e aroma únicos do pimenta Kubeba estão a ganhar popularidade novamente no mercado global de especiarias, trazendo-o de volta à cozinha moderna.

⦿ para temperar pratos de vegetais, peixe, molhos, marinadas e carne

⦿ realça o picante dos pratos

⦿ tem um sabor resinoso, ligeiramente amargo e apimentado

⦿ tem um aroma ligeiramente picante

⦿ Nome latino Piper cubeba

Conheça o pimenta Kubeba

Nas planícies verdes e férteis de Java Central, na Indonésia, onde o solo vulcânico fértil e o clima tropical favorecem o crescimento de plantas exóticas, cresce o pimenta Kubeba - uma especiaria única, também conhecida como 'pimenta de cauda' devido ao característico pedúnculo longo em cada semente. É apreciado pelas suas notas de sabor complexas, que combinam o picante do pimenta tradicional com subtis notas de madeira e cânfora. Este fruto único é um verdadeiro tesouro da culinária indonésia.

A história do pimenta Kubeba na Indonésia é rica e multifacetada, com raízes profundas nas práticas tradicionais e na criatividade culinária da região. Na Spices by YANGO®, queremos partilhar este produto excecional consigo, oferecendo pimenta Kubeba na forma de frutos cuidadosamente colhidos e secos para preservar o seu sabor único e propriedades aromáticas.

Pimenta Kubeba da Spices by YANGO®

O pimenta Kubeba da Spices by YANGO® é mais do que uma especiaria - é um convite para descobrir a profundidade e a riqueza dos aromas da ilha de Java, na Indonésia. A sua combinação de sabores única torna-o um complemento perfeito para uma variedade de pratos, desde caris exóticos a molhos aromáticos e marinadas requintadas. O pimenta Kubeba também confere um carácter único a cocktails e bebidas, proporcionando um efeito surpresa.