• Bancha - Chá verde e os seus efeitos
• Preparação do Bancha

Bancha - Chá verde é considerado uma alternativa atraente aos cafés e chás com sabores e efeitos intensos. Mas o que torna o Bancha único? Este tipo especial de chá destaca-se pelo seu aroma e é ao mesmo tempo, graças ao seu reduzido teor de cafeína, perfeito não só para gourmets, mas também para crianças e idosos. Contém naturalmente o poder de ingredientes valiosos, vitaminas e antioxidantes e é sobretudo muito saboroso.

Existem muitas variedades de chás verdes do Japão, China e Coreia. O sabor, a cor e o teor de cafeína dependem de quão cedo as folhas são colhidas e de como são posteriormente processadas. A qualidade do chá também depende do tipo e maturação das folhas colhidas. Das tenras gemas (Tips) e das folhas mais jovens resultam chás da mais alta qualidade como Sencha, Matcha ou variedades nobres de chás brancos. O Bancha - chá verde é feito a partir das folhas mais velhas que crescem nos ramos inferiores, bem como dos caules e ramos macios que ficam após a colheita do Sencha. O Bancha é um pouco mais amargo, mas ainda assim refrescante e leve.

Bancha - Chá verde e os seus efeitos

A grande vantagem desta bebida é que o Bancha - Chá verde é rico em cálcio e ferro, o que o torna um excelente complemento para a sua alimentação diária. O seu sabor pode ser descrito como ligeiramente herbáceo e adocicado, mas torna-se amargo se as folhas não forem separadas da infusão por muito tempo. No entanto, os chás verdes são talvez mais conhecidos pelo seu alto teor de antioxidantes. Isso significa que o consumo regular de infusões pode ajudar a neutralizar os efeitos nocivos dos radicais livres, que são responsáveis pelo envelhecimento prematuro da pele e pela desaceleração de algumas funções corporais.

O chá verde Bancha é um tipo de chá para todo o dia. Como as folhas amadurecem por mais tempo, contêm pequenas quantidades de cafeína. A infusão pronta, portanto, não tem propriedades estimulantes. Pode ser preparado de manhã, após as refeições e à noite, e também pode ser dado a crianças. É perfeito para pessoas idosas e para todos que tentam limitar a cafeína nas bebidas.

O chá verde Bancha preparado quente ou frio pode ser consumido regularmente. Ao contrário da crença popular, o chá não desidrata o corpo de forma alguma. No entanto, o facto é que as infusões das folhas do arbusto Camellia sinensis têm um efeito diurético - mas são muito benéficas para manter o funcionamento adequado dos rins. Especialmente em tempo quente, quando a água limpa e filtrada é substituída por chá frio, pode contar com uma hidratação eficaz, alívio da sede e uma dose de vitaminas e minerais.

Preparação do Bancha

O chá pode ser preparado com água a cerca de 70-80°C. Coloque cerca de 3 gramas de material seco (1 colher de chá) no infusor e depois verta 150 ml de água sobre as folhas. Após 1,5 minutos, as folhas devem ser separadas da infusão. No entanto, podem ser usadas para preparar a segunda e terceira infusão - 1 minuto de infusão (mais curto, porque as folhas já estão "despertas", ou seja, libertam mais aroma) e depois 2 minutos. O chá verde, especialmente o Bancha, pode ser preparado com mais água fria (cerca de 10 gramas de folhas para 1,5 litros de água). A mistura deve repousar durante a noite no frigorífico.