• Quais bebidas sem glúten valem a pena experimentar?
• Vantagens de beber bebidas vegetais
• As melhores bebidas sem glúten e a sua utilização

A alimentação está a ganhar cada vez mais popularidade, não só entre pessoas que são totalmente intolerantes a este ingrediente. Isto deve-se ao efeito que tem no corpo humano – em algumas pessoas muito mais do que em outras. O glúten afeta o sistema digestivo, podendo causar problemas no funcionamento adequado do intestino.

Pessoas que não são hipersensíveis podem também considerar substituir alguns alimentos pelas suas equivalentes dietéticas. Existem muitos tipos de alimentos sem glúten, mas nem todos sabem quais as bebidas sem glúten a escolher para que tragam os benefícios certos para a nossa saúde e bem-estar.

Quais bebidas sem glúten valem a pena experimentar?

As bebidas sem glúten podem revelar-se um produto interessante para pessoas que queiram testar o efeito no seu próprio corpo. As melhores bebidas sem glúten são frequentemente chamadas de „leites vegetais“, pois contêm, além de água, aditivos como arroz, soja, amêndoas ou coco. Valem a pena experimentar principalmente porque têm um sabor semelhante ao das bebidas lácteas e podem ser consumidas por pessoas com alergia ao glúten ou intolerância à lactose.

Muitas delas oferecem combinações de sabores realmente interessantes, por exemplo, estão disponíveis bebidas de arroz com baunilha ou arroz com coco. Também se encontram bebidas de aveia no mercado. Para a sua preparação, utiliza-se aveia especialmente selecionada, que não está contaminada com cereais naturalmente contendo glúten – como trigo, centeio ou cevada. As bebidas de soja são populares também devido aos efeitos positivos que a soja tem no corpo.

Vantagens de beber bebidas vegetais

Quais bebidas sem glúten se escolhem depende do conteúdo dos ingredientes individuais e do seu efeito no corpo – assim como das preferências de sabor. O glúten não é o único ingrediente em bebidas preparadas com água e nozes, arroz ou soja. Este leite vegetal especial é também adequado para pessoas com intolerância à lactose. Tem um efeito positivo no metabolismo e no sistema digestivo, pois é facilmente digerível.

Para pessoas que desejam excluir o glúten da alimentação, isto é especialmente importante, pois as bebidas vegetais apoiam o funcionamento do intestino. A vantagem das bebidas de aveia sem glúten é, por outro lado, o alto teor de fibras, que muitas vezes é insuficiente nesta forma de alimentação. Quantidades reduzidas deste ingrediente afetam negativamente a peristalse intestinal e, assim, todo o metabolismo.

As melhores bebidas sem glúten e a sua utilização

O leite vegetal pode ser usado não só como bebida. Pode ser utilizado na cozinha de várias formas, principalmente para preparar um pequeno-almoço nutritivo que não sobrecarregue o intestino e ao mesmo tempo apoie a digestão durante todo o dia. Bebidas com sabor a noz são usadas como base para batidos e cocktails. Combinam bem com muitas frutas, que adicionam os hidratos de carbono necessários. Além disso, pode preparar papas com base numa bebida sem glúten após aquecimento.

Todas estas refeições nutritivas podem ser atraentes não só para pessoas que não consomem glúten ou lactose, mas também para veganos. Preparar um menu diário vegan pode ser muitas vezes demorado, por isso vale a pena ter leite vegetal no frigorífico, que tem muitas utilizações. Quem não gosta de bebidas sem glúten com sabor a leite pode optar por sumos biológicos sem açúcar – para complementar a ingestão diária de frutas e legumes.