• Valor nutricional da Bardana
• O uso da Bardana
• Propriedades purificantes e regeneradoras
• Efeito antidiabético
• Outro uso da Bardana
• Contraindicações
• Resumo
• Referências bibliográficas

Bardana tem sido usada há séculos na medicina natural. A raiz da bardana é especialmente valiosa. Atualmente, a bardana é encontrada quase em todo o mundo, incluindo a Polónia. Enquanto é um ingrediente popular em saladas para os habitantes da Ásia, na Polónia é considerada uma erva daninha comum. Apesar desta percepção, continua a ser usada com gosto como ingrediente, principalmente na cosmética, mas é importante saber que não é apenas adequada para o cuidado do couro cabeludo ou da pele com acne. Pertence à família das Asteráceas, e as espécies de bardana são amplamente utilizadas – pequenas e grandes, porque apresentam os efeitos mais benéficos para a saúde.

Valor nutricional da Bardana

Raiz de bardana crua em 100 gramas contém cerca de 72 kcal, das quais a grande maioria, quase 18 gramas, são hidratos de carbono. A proteína está em 1,5 gramas, enquanto as gorduras têm a menor proporção, com 0,15 gramas cada. Contém também fibras em quantidade não superior a 3,5 gramas.

O seu principal benefício é o alto teor de antioxidantes, que previnem os efeitos negativos dos radicais livres de oxigénio. A raiz de bardana contém fitoesteróis vegetais, que são especialmente importantes para pessoas que lutam contra níveis elevados de colesterol LDL no sangue. Além disso, contém muitos óleos essenciais, ácidos orgânicos e sais minerais; como fósforo e enxofre, mas também as vitaminas A e C. A bardana é ainda rica em compostos de resina e proteínas. Um dos ingredientes mais importantes é a inulina, um polissacarídeo usado no tratamento auxiliar da resistência à insulina e diabetes.

O uso da Bardana

O uso desta planta para fins medicinais baseia-se principalmente na utilização da sua raiz. Isto pode ser feito de várias formas. A forma mais popular é uma infusão de raízes de bardana cozidas para beber ou folhas de bardana embebidas em óleo, que são aplicadas principalmente topicamente na pele. Além disso, encontramos também extratos de raiz de bardana, vários óleos, sumos, xaropes e até cremes.

Propriedades purificantes e regeneradoras

Graças ao teor de substâncias como inulina ou polienos, pode ser útil em doenças de pele como acne ou seborréia. O efeito curativo e antibiótico da bardana ajuda também em pele seca, úlceras, impetigo e é útil no tratamento de psoríase e eczema. Fortalece também , espessando-os e aumentando a espessura do cabelo. É também atribuída a prevenção da queda excessiva de cabelo, por isso é frequentemente componente de champôs ou amaciadores regeneradores.

Além disso, limpa todo o corpo de toxinas e aumenta a taxa de excreção de produtos metabólicos. Tem um efeito positivo na função do fígado, rins e sistema cardiovascular. Remove toxinas destes órgãos e aumenta a sua eficiência. As substâncias contidas na raiz de bardana têm propriedades antibióticas, ou seja, antibacterianas e antimicóticas. Decocções e extratos de bardana são excelentes como estimulantes naturais da imunidade. Podem também prevenir infeções bacterianas da boca e gengivas. Curiosamente, tem também um efeito calmante em picadas. Uma folha de bardana esmagada aplicada num ponto dolorido reduz significativamente a ardência e possíveis eritemas.

Efeito antidiabético

As infusões de bardana são especialmente valiosas para diabéticos ou pessoas que tentam reduzir o seu nível de açúcar no sangue. Esta planta é perfeita para isso graças ao seu teor de inulina. É um açúcar complexo que pode ser absorvido por diabéticos, pois no corpo não é convertido em glicose, mas em frutose. Além disso, reduz o nível de açúcar no sangue e garante a restauração da flora bacteriana normal no intestino.

Outro uso da Bardana

A bardana pode ser útil no tratamento de reumatismo e gota devido às suas propriedades purificantes e anti-inflamatórias. Previne o acúmulo excessivo de ureia nas articulações e alivia dores reumáticas.

Suporta a digestão ao aumentar a secreção de bílis e muco no estômago, além de reduzir a secreção excessiva de suco gástrico, o que melhora a digestão. Esta propriedade é também importante em inflamações do sistema digestivo, doenças do fígado ou problemas digestivos.

Um facto interessante é que há algum tempo a bardana e produtos com a sua participação eram populares em França como agentes clareadores da pele. A mistura era feita de bardana e outros ingredientes ativos, mas hoje em dia já não é usada.

Contraindicações

A bardana é uma planta muito segura. Não houve casos em que a sua aplicação tenha levado a complicações graves. No entanto, não é recomendada para mulheres grávidas, pois em doses elevadas pode aumentar a função uterina. As grávidas devem sempre ter cuidado com preparações à base de plantas e discutir esta decisão previamente com um médico.

Resumo

A bardana pode ser um excelente preparado devido à sua segurança e uso versátil. Além disso, está a tornar-se cada vez mais popular, por isso encontramos no mercado muitos produtos que correspondem às nossas necessidades. Quem quiser fortalecer o cabelo, livrar-se da acne ou fazer profilaxia, encontra produtos com bardana numa variante prática.

Referências bibliográficas:

1. Jindrich Krejča, Jan Macků: Atlas das Plantas Medicinais. Varsóvia: Zakład Narodowy im. Ossolińskich, 1989. ISBN 83-04-03281-3.
2. Anna Mazerant: Um Pequeno Livro de Ervas. Varsóvia: Inst. ed. Sindicatos, 1990. ISBN 83-202-0810-6.
3. Francois Couplan, Aymerich Lazarin "Plantas Medicinais" IBSN 978-83-7971-077-5 2013