CONTEÚDO
Poder-se-ia dizer que não existem órgãos mais ou menos importantes. Todos são muito importantes para manter a saúde ao longo dos anos. O seu estado e a forma como lidamos com eles têm um grande impacto na sua função. Isto pode manifestar-se tanto sob a forma de várias queixas como no funcionamento adequado dos órgãos durante um período muito longo e apesar da passagem dos anos. Por isso, a alimentação correta e o estilo de vida são tão importantes. Neste artigo, focamo-nos no fígado e em como cuidar dele de forma natural.
Informações básicas sobre o fígado
O nosso fígado é um dos maiores órgãos do nosso corpo e desempenha várias funções vitais. É uma glândula. O peso do fígado varia num adulto consoante o sexo e a idade entre 1300-1700 gramas. Faz parte do sistema digestivo e situa-se sob o diafragma, fazendo fronteira inferiormente com o intestino e o estômago. Além disso, mostra a capacidade de se regenerar mesmo após danos graves e extensos. O fígado está indissociavelmente ligado às funções digestivas, metabólicas e de armazenamento. As suas principais tarefas são, sem dúvida, a síntese da bílis, fatores de coagulação do sangue, colesterol e triglicerídeos, mas também de enzimas e aminoácidos. Além disso, é extremamente importante para o nosso metabolismo. Pode ser imediatamente associado à metabolização do etanol em acetaldeído, que, aliás, é responsável pela popular ressaca, mas não só. O fígado converte hidratos de carbono complexos em glicose facilmente digerível e o excesso é armazenado como glicogénio ou gordura. Também metaboliza aminoácidos e purinas. O fígado também decompõe glóbulos vermelhos mortos. Pode ainda armazenar algumas substâncias. Estamos a falar de ferro, vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e pequenas quantidades de vitaminas C e B12. O fígado funciona também como um filtro. O sangue que o atravessa é limpo de vários produtos do metabolismo celular. É ainda de mencionar que todos os princípios ativos, por exemplo, contidos em medicamentos ou produtos de consumo que entram no corpo através do trato digestivo, também são degradados nele. Um facto interessante é que desempenha várias funções não evidentes. Regula a temperatura corporal e estabiliza o nível de açúcar no sangue. No feto, desempenha também um papel hematopoiético.
As maiores ameaças para o seu fígado
Como já mencionámos brevemente para que processos no nosso corpo o fígado é responsável, passamos aos riscos. Não é segredo que, devido à sua função de desintoxicação, é muito vulnerável a danos causados por vários estimulantes. O álcool e o tabaco estão entre os maiores destruidores do nosso fígado. Com doses muito pequenas, claro que lida sem problemas, mas normalmente não fica por aí. Estes estimulantes são muito prejudiciais porque o fígado tem de trabalhar muito para os neutralizar e transformar em substâncias químicas menos tóxicas, que depois são eliminadas do corpo. O mesmo se aplica a vários medicamentos, que em grande parte são metabolizados por este órgão. Por isso, não exagere, especialmente com medicamentos usados ad hoc. Falamos de todos os tipos de analgésicos, e a combinação com álcool é uma mistura mortal para o fígado. Também é de mencionar o excesso de açúcar na alimentação. É igualmente prejudicial para o fígado, pois é responsável pelo seu metabolismo. Grandes quantidades de açúcares simples, mas também de adoçantes, podem prejudicar o seu funcionamento e capacidade de regeneração. Particularmente perigoso é o xarope de glicose-frutose, que é um ingrediente popular em bebidas doces, mas também em bolachas de todo o tipo, barras e gomas. Também são de mencionar os populares realçadores de sabor glutamato monossódico e o sal em si. O seu excesso na alimentação afeta negativamente a função do fígado. O mesmo se aplica ao processamento alimentar. Porque alimentos altamente processados e fast food popular, bem como alimentos com alto teor de gordura, sobrecarregam o fígado. Também vale a pena prestar atenção ao método de tratamento térmico. O melhor é escolher cozinhar, cozer a vapor, assar ou estufar. Fritar, especialmente em gordura profunda, deve ser minimizado.
Sinais de que o seu fígado não está a funcionar no seu melhor
O fígado deve ser cuidado mesmo que não apresente sintomas. No entanto, é ainda mais importante cuidar dele quando observamos sintomas de perturbação no seu funcionamento. O sintoma básico são dores agudas à direita, abaixo das costelas, ou queixas do sistema digestivo. Falamos de inchaço, obstipação, diarreia e um sabor amargo característico na boca. Podem também ocorrer alterações dermatológicas, manifestadas por uma coloração amarelada na parte inferior da língua, verrugas ou sensação de frio e humidade na pele. Podemos mencionar também fadiga constante, pressão arterial elevada e alterações de humor. As doenças do fígado podem manifestar-se de muitas formas, pois controlam processos enormes no nosso corpo. Também é de notar que o fígado não tem inervação sensorial, por isso normalmente não mostra sinais de dor, o que não o impede de nos lembrar da sua existência de várias maneiras.
Como pode apoiar o funcionamento do fígado?
A forma mais simples de dizer é não adicionar trabalho ao nosso fígado. Isto implica limitar o consumo de todos os produtos que não são benéficos para a saúde e o funcionamento suave. No entanto, nem sempre conseguimos eliminar tudo. Por exemplo, é difícil interromper subitamente medicamentos tomados de forma contínua. Por isso, vale a pena apoiar o seu funcionamento através do consumo de produtos que têm um efeito positivo sobre ele. A questão é, então, o que comer para o ajudar?
Água
Sim, não é brincadeira. A água é importante para todo o corpo, mas também para o fígado. É o meio de quase todas as reações químicas que ocorrem no nosso corpo. Além disso, apoia e acelera o processo de desintoxicação e assegura ao mesmo tempo uma hidratação adequada. Para apoiar a função do fígado desta forma, recomenda-se beber cerca de 3 litros de água por dia. Pode adicionar limão, o que acelera adicionalmente a produção de enzimas hepáticas.
Colina e fosfolípidos
Colina é uma das principais substâncias responsáveis pelo funcionamento suave do fígado. Confere aos hepatócitos, ou seja, às células que constituem grande parte do fígado, a estrutura correta. A colina também se encontra nos fosfolípidos, presentes, por exemplo, na soja. Por isso, recomenda-se consumir produtos de soja para fornecer colina ao corpo. Pode também suplementar este nutriente sob a forma de várias cápsulas ou óleos. Os próprios fosfolípidos têm também um efeito protetor sobre o nosso fígado.
Ervas que apoiam o funcionamento do fígado
A galáxia de ervas e plantas que nos podem ajudar a cuidar deste órgão importante é bastante extensa. O cardo-mariano é, sem dúvida, uma delas. O silimarina que contém tem efeito colagogo e estimula a produção de bílis, protegendo adicionalmente os hepatócitos. Também é de mencionar a alcachofra comum. É amplamente utilizada na cozinha, mas além do sabor oferece muitos princípios ativos. Estes têm efeito antioxidante e purificador. Atua apoiando a regeneração do fígado e eliminando radicais livres de oxigénio que podem danificar o próprio fígado. Por outro lado, a urtiga , para além do seu efeito protetor, contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue. De outras ervas, podemos também mencionar o azevinho do Paraguai, a celidónia e a chicória. O seu efeito consiste também em promover a regeneração deste órgão, mas também em prevenir a sua fibrose.
Outros produtos que apoiam o funcionamento do fígado
Uma alimentação depurativa é também benéfica para o fígado. Baseia-se em fruta fresca e legumes, bem como em produtos ricos em fibras. Em geral, todos os vegetais verdes são saudáveis para o fígado, mas também beterrabas, cenouras, tomates e até batatas. Produtos ricos em fibras são sobretudo pão preto, gérmen, arroz, farelo e flocos de aveia. Também vale a pena incluir todos os tipos de nozes e sementes numa alimentação deste tipo. Existem também especiarias populares que têm efeito colerético. Falamos de tomilho, manjerona, cominho e orégãos. Para além do aroma brilhante, vale a pena considerar o seu uso no âmbito do apoio ao funcionamento deste órgão.
Resumo
Um fígado saudável é uma parte essencial de um corpo que funciona bem. Aguenta muito e perdoa-nos vários erros alimentares. No entanto, vale a pena apoiar o seu funcionamento e prevenir as suas doenças. Sejamos conscientes de que prevenir é muito melhor do que curar, e este artigo foi criado para esse propósito. Podemos apoiar o funcionamento do fígado de muitas formas, e uma delas não contribuirá para o seu trabalho. Em geral, uma alimentação saudável é também benéfica para este órgão. No entanto, com o avançar da idade, está sujeito a processos naturais de degradação e vale a pena apoiar o seu funcionamento através do consumo ou suplementação de produtos benéficos para ele.
