Vegetarianismul și veganismul devin din ce în ce mai populare. Alimentația disciplinată și-a pierdut deja statutul de modă trecătoare și a devenit o parte integrantă a stilului de viață al multor oameni din întreaga lume. O alimentație vegană și vegetariană necesită utilizarea înlocuitorilor compleți pentru produsele de origine animală. Astfel de înlocuitori sunt produse de origine vegetală, unul dintre ele fiind proteina de cânepă, care se găsește tot mai des pe rafturi. Este popularitatea sa justificată sau merită să completați meniul vegan cu acest produs?

Proteina de cânepă – ce este asta?

Proteina de cânepă este obținută din cânepă, a cărei subspecie este tot Cannabis. Este, de asemenea, important de știut că proteina de cânepă nu are proprietăți psihotrope. Produsul are o culoare ușor verde și are forma unui pulbere liberă.

Popularitatea de la proteina de cânepă? De ce continuă să crească?

Un punct important este că proteina de cânepă nu este produsă la temperaturi ridicate. Ce înseamnă asta? Temperaturile mai scăzute nu distrug structura proteinei, astfel că aceasta își păstrează toate proprietățile benefice. Proteina de cânepă conține multe fibre, ceea ce duce la o funcționare mai bună a tractului digestiv. De asemenea, influențează senzația de sațietate prelungită.

Este, de asemenea, important de știut că proteina de cânepă este bogată în acizi grași nesaturați Omega-3 și -6. Aceștia sunt responsabili pentru protecția împotriva bolilor civilizației, cum ar fi ateroscleroza, accidentul vascular cerebral sau infarctul miocardic. Proteina de cânepă conține și vitamina E, valoroasă pentru piele, care este ușor absorbită datorită prezenței acizilor.

Proteina de cânepă are statutul de proteină completă. Ce înseamnă asta? Acest tip de proteină conține toți aminoacizii esențiali. Aceștia sunt aminoacizi pe care corpul nu îi poate produce singur și care trebuie furnizați prin alimentație. Spre deosebire de proteina de soia, proteina de cânepă nu conține factori alergeni. Soia este un alergen alimentar frecvent, cânepa nu.

Cine ar trebui să consume proteina de cânepăa consuma?

Utilizarea proteinei de cânepă nu are cu adevărat limite. Totuși, persoanele active din punct de vedere sportiv beneficiază în mod special de proprietățile acestui produs. Corpul mai solicitat are nevoie și de mai multă proteină. Mușchii care lucrează mai intens și mai frecvent trebuie să se regenereze. Regenerarea țesutului muscular este mai rapidă când corpul primește porții suplimentare de proteină.

Proteina de cânepă va fi, de asemenea, un element valoros în alimentația persoanelor care doresc să slăbească. Proteina conține fibre care se înmoaie în tractul digestiv. Astfel, nu mai simțim foame și nu avem nevoie de gustări.

Consumul de proteină de cânepă are multe avantaje. Este o alternativă excelentă la proteina de soia alergenă și este ideală pentru persoanele cu un stil de viață activ și pentru cei care au grijă de silueta lor. Va diversifica alimentația vegetariană și vegană. Valorile sale nutriționale și pentru sănătate fac proteina de cânepă din ce în ce mai populară.