CONȚINUT:

• Mandarine: Valori nutriționale
• Mandarine: Vitamine
• Mandarine: Proprietăți

Citricele sunt fructele pe care le preferăm toamna și iarna. Pe lângă portocale, lămâi și grapefruit, ar trebui să vă amintiți să includeți și mandarinele în alimentația zilnică. De ce? Pe lângă gustul dulce și aroma intensă, acestea impresionează prin conținutul ridicat de substanțe valoroase pentru organism, cum ar fi vitaminele și flavonoidele, precum și prin valoarea calorică scăzută.

Mandarine: Valori nutriționale

Ca și alte citrice, ele sunt pe bună dreptate asociate cu fructele sărace în calorii – 100 g mandarine conțin doar 53 kcal (sau aproximativ 30 kcal într-un fruct). De asemenea, se remarcă printr-un indice glicemic relativ scăzut (IG 30). Mandarinele au și valori nutriționale – deși conțin cantități neglijabile de proteine și grăsimi, o porție de fructe furnizează organismului fibre necesare pentru menținerea unui metabolism corect. Prin urmare, sunt o gustare excelentă pentru persoanele care doresc să slăbească. În același timp, mandarinele hidratează perfect organismul, deoarece sunt compuse din peste 80% apă.

Mandarine: Vitamine

Mandarinele oferă, alături de grapefruit, cel mai ridicat conținut de vitamina A dintre fructele din grupa citricelor – 681 UI / 100 g. Aceasta înseamnă că prin consumul de mandarine puteți aproviziona organismul cu antioxidanți valoroși, importanți în special pentru menținerea unei bune acuități vizuale, a pielii și a funcției sistemului imunitar. În plus, mandarinele, ca și alte fructe din grupa citricelor, conțin cantități semnificative de vitamina C (26,7 mg la 100 g fructe), care contribuie la eliminarea efectelor radicalilor liberi și întărește imunitatea organismului.

De asemenea, mandarinele conțin urme de vitamine din complexul B, acid folic și minerale precum potasiu, magneziu, calciu, fosfor și zinc.

Mandarine: Proprietăți

Mandarinele au o varietate de proprietăți care influențează funcționarea întregului organism, printre care:

• Sistemul circulator – susține activitatea inimii și a vaselor de sânge și reduce nivelul colesterolului LDL,
• Sistemul nervos – substanțele conținute în mandarine, inclusiv vitaminele B, au un efect pozitiv asupra funcției creierului și a sistemului nervos, motiv pentru care merită să le oferiți copiilor aflați în perioada școlară,
• Pielea – conținutul ridicat de vitaminele A și C influențează pozitiv starea pielii, părului și unghiilor și întărește, de asemenea, gingiile, dinții și vederea, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele în vârstă.
• Sistemul imunitar – prin aprovizionarea organismului cu vitamine și minerale, contribuie la întărirea naturală a barierei imunitare,
• Metabolismul – mandarinele sunt bogate în flavonoide (de exemplu, nobiletină), ceea ce le face să susțină metabolismul grăsimilor, și conțin, de asemenea, acizi organici (inclusiv acid malic), care îmbunătățesc calitatea digestiei și a metabolismului.

Deci, mandarinele sunt sănătoase? Cu siguranță sunt fructe proaspete care ar trebui incluse în dieta zilnică, în special toamna și iarna, când accesul la fructele de sezon din Polonia este semnificativ limitat.

Pulpa fructului conține o mulțime de substanțe valoroase și are un gust excelent – însă în cazul citricelor merită să acordați atenție coajei. Aceasta este acoperită cu substanțe chimice fungicide pentru a proteja fructele în timpul transportului. Înainte de a curăța fructele, merită să le frecați bine cu o lavetă moale în apă caldă sau să optați pentru fructe din agricultură ecologică, care nu sunt protejate cu substanțe precum imazalil sau tiabendazol.