Amarant zrno 500g VIVIO

Ako pripraviť amarant?

Mnoho ľudí sa pýta, či sa amarant môže jesť surový? Expandovaný amarant je vhodný na priamu konzumáciu. V dôsledku procesu nafukovania bol opražený ako popcorn. Podobá sa pripravenému ryži a jeho zrná sú väčšie a ľahšie ako neexpandované. V tejto forme môže byť amarant pridaný do kaše, chutí tiež výborne s mliekom alebo jogurtom. A ako sa varí obilnina v jej prirodzenej, surovej forme? Existujú dve školy. Jedna z nich je pridať amarant priamo do vriacej slanej vody. Pomery sú jedna šálka semien na 3 šálky vody. Potom znížte teplotu a varte prikryté asi 15-20 minút. Keď amarant absorbuje všetku vodu, je to znak, že je pripravený na konzumáciu. Druhou možnosťou je okamžite zaliať amarantové semená slanou vodou a variť ich, kým sa voda nevstrebe. Amarant možno tiež pridať priamo do polievky. Pamätajte však, že počas varenia výrazne zväčší svoj objem. Zrná sú tiež výborné na pečenie chleba. Vďaka univerzálnej chuti môže byť amarant použitý na dezerty, plnenú zeleninu, polievky a mäsové jedlá.

Ingrediencie: amarantové semená

" Referenčný príjem priemerného dospelého

(8 400 kJ / 2 000 kcal) ".